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- Recetas
- Ingredientes
- Carne y aves de corral
- Carne de res
- Carne picada
Estas croquetas son un tipo de comida casera polaca muy versátil. Se puede recalentar fácilmente o empacar en una lonchera.
4 personas hicieron esto
IngredientesSirve: 12
- Crepes
- 250 g de harina común
- 2 huevos
- 500ml de leche
- una pizca de sal
- 2 cucharadas de aceite para freír
- Relleno
- 1 cebolla mediana picada
- 500 g de carne de res picada o carne de cerdo picada o pollo picada
- 2 dientes de ajo picados
- sal y pimienta para probar
- 1 pizca de albahaca seca
- 1 pizca de tomillo seco
- 1 huevo
- 1 cucharada de perejil recién picado
- Empanado
- 1 huevo
- 100 g de pan rallado
- 2 cucharadas de aceite para freír
MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 20min› Listo en: 40min
- Para hacer la masa para crepes, mezcle la harina, 2 huevos y la leche en un tazón grande.
- Caliente el aceite en una sartén grande y vierta en un cucharón la masa para crepes. Freír hasta que estén doradas por un lado, luego voltear y freír por el otro lado. Deslizar sobre un plato. Repita con la masa restante. Dejar enfriar. (Las crepes se pueden freír con un día de anticipación).
- Para hacer el relleno, sofreír las cebollas en aceite hasta que se ablanden. Agregue la carne picada y el ajo. Espolvorea con sal, pimienta, albahaca y tomillo; freír durante unos 10 minutos o hasta que la carne esté bien cocida.
- Transfiera la carne frita a un tazón grande y déjela enfriar.
- Cuando la carne se haya enfriado, agregue un huevo y perejil picado. Si la mezcla está muy suave y líquida, agregue un poco de pan rallado.
- Coloque 2 cucharadas del relleno en el centro de una crepe; Extienda el relleno sobre la crepe (evitando los bordes), doble el lado derecho e izquierdo de la crepe hacia el centro, luego comience a enrollar lejos de usted hasta que quede un buen rollo.
- Repita con las crepas restantes y el relleno.
- Batir el huevo en un plato hondo. Vierta el pan rallado en otro plato. Cubra bien los rollos de crepe con huevo y luego con pan rallado. Sacuda el exceso de empanado.
- Caliente el aceite en una sartén grande; freír las croquetas por todos lados hasta que se doren. Se recomienda servir caliente.
Y no está muy lejos para el infinito :)
La lección de la lección no es más fácil.
Bravo, has visitado una idea maravillosa.
¡Hurra! Nuestra conquistada :)
Es bastante difícil para mí juzgar el nivel de su competencia, pero usted ha revelado este tema de manera muy profunda e informativa.
Es el tema simplemente incomparable :)
Ahora todo se hizo claro para mí, agradezco la información necesaria.