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Los corn dogs son una de las comidas callejeras americanas más típicas, son salchichas ensartadas en palitos de madera, cubiertas con un rebozado de harina de maíz, fritas y servidas con diversas salsas. Los he visto y revisado cientos de veces, pero a pesar de tener curiosidad, nunca los había probado. La semana pasada, vi el paquete abierto de harina de maíz en la despensa y tenía unas salchichas grandes en la heladera, así que decidí probarlas ... mmm ¡qué Dios! Esta es la receta que seguí, el secreto está en la masa la cual debe ser densa y bien espesa, y según quienes la probaron son iguales a los perritos de maíz originales;) pruébalos también y avísame, así que te dejo receta y te deseo un dulce día: *
Método
Cómo hacer perros de maíz
Corta las salchichas por la mitad.
En un tazón. batir el huevo con sal, azúcar y leche.
Luego agrega las harinas y mezcla hasta que tengas una masa espesa y suave.
Enharinar ligeramente las salchichas y luego ensartarlas con palitos de brocheta.
Finalmente pásalas por la masa hasta que estén completamente cubiertas. Al ser una masa muy espesa, puedes ayudarte con las manos o con una cucharadita.
Caliente un poco de aceite de semillas en una sartén y cocine los perros de maíz hasta que estén dorados por todos lados.
Coloca poco a poco las salchichas listas en un plato forrado con papel absorbente.
Sírvelos aún calientes, acompañados de mostaza o mayonesa.
