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Receta Rustico patatas wurstel y mozzarella di de 29-10-2009 [Actualizado el 05-05-2016]
No soy un amante de los fenómenos, pero esta cabaña con hojaldre de papa y mozzarella es realmente deliciosa. Últimamente he estado preparando muchos rústicos y usando hojaldre para mis innumerables cenas rápidas. Puedes utilizar este relleno con hojaldre, masa quebrada o masa de pizza, el resultado seguirá siendo muy bueno y si no te gustan las salchichas, puedes sustituirlas por una loncha gruesa de jamón cocido.
Método
Cómo hacer el rústico con patatas wurstel y mozzarella
Hervir las patatas en abundante agua con sal, pelarlas y cortarlas en rodajas de unos 3 mm de altura. Corta cada salchicha en 4 partes a lo largo; dejar escurrir la mozzarella y cortarla en rodajas finas.
Extienda el hojaldre sobre una capa de papel pergamino y coloque una capa de patatas en rodajas en el centro del hojaldre
Cubre las patatas con una capa de salchicha y una capa de mozzarella.
Luego repite las capas alternándolas como arriba; Condimentar con sal y pimienta
Cerrar bien el strudel con patatas würstel y mozzarella y sellar bien los bordes.
Pincelar el hojaldre con un huevo batido o un poco de leche y hornear a 180 ° C.
Cocine las patatas rústicas würstel y la mozzarella durante unos 30 minutos.
Deje enfriar la salchicha rústica y las papas antes de cortarlas en rodajas y servirlas.
