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Salsa de tomate picante

Salsa de tomate picante



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Sobre los tomates, solo buenos. Son fáciles de preparar, saben muy bien y el abanico de recetas es infinito. Mis favoritos son los tomates a la plancha, mezclados con ajo picado, sal y un poco de aceite.
Como no he ido a una barbacoa con mis amigos desde hace mucho tiempo, pensé en hacer una salsa similar, que puedo usar como guarnición para bistec o pescado en el horno o incluso congelarlo para el invierno.

  • 500 gr de tomates pequeños y largos (Príncipe Borghese, son muy dulces y sabrosos), los encontré en un campesino del mercado.
  • 5-6 varillas de estragón
  • 1 manojo pequeño de perejil
  • 1 cabeza de ajo (no se utilizará para la versión de invierno)
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal, 1 cucharadita
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de chile (reduce la cantidad si no te gusta muy rápido)

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Salsa de tomate picante:

Todo es más que simple. Lavar muy bien los tomates y cortarlos por la mitad. Ponlas en una cacerola con aceite y déjalas a fuego medio hasta que empiecen a ablandarse, revolviendo de vez en cuando.


Agrega la sal y deja que se evapore del jugo durante unos diez minutos, luego vierte el ajo dado por la prensa y las hojuelas de chile. Lavar el estragón y el perejil, picarlos y ponerlos sobre los tomates.

Usé parte de él para pescado (trucha) en un lecho de verduras y congelé parte.

Eso es todo. Me gustaría que lo probaras y me dijeras si tenía razón.


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(5 puntos / total de votos: 17)

Mara hace 8 años - 17 de julio de 2009 12:21

Re: hígado en salsa de tomate picante

No puedo encontrar hierbas provenzales en ninguna parte

Ioana hace 8 años - 17 de julio de 2009 15:55

Re: hígado en salsa de tomate picante

¿Cómo puede ser algo así en Bucarest? el kaufland, Cora. aquí están por todas partes. sobre los de Kotanyi escribe Mezcla de verduras de Provenza.
o si conoce una tienda de alimentos saludables cerca de usted, busque estas verduras de la compañía Sonnentor, son orgánicas y tienen lavanda.

ramisimion hace 8 años - 26 de julio de 2009 23:00

Re: hígado en salsa de tomate picante

estos hígados y encurtidos triturados son una locura. Los preparé para el almuerzo, muy buenos. La semana que viene le enviaré la receta a la madre de los encurtidos, es muy fácil, creo que te va a gustar. Me convertí en un experto.

Ioana hace 8 años - 27 de julio de 2009 11:15

Re: hígado en salsa de tomate picante

Espero con ansias la receta de pepino en escabeche, si aún es simple, entonces es la receta perfecta para mí.

Mihaela Oprea hace 7 años - 25 de febrero de 2010 18:02

Re: hígado en salsa de tomate picante

También hice estos hígados hoy, ¡son absolutamente deliciosos! No tenía hierbas provenzales, en su lugar agregué tomillo y orégano y quedaron muy bien. ¡Gracias, Ioana!

oana hace 7 años - 6 de marzo de 2010 18:49

Re: hígado en salsa de tomate picante

Todavía no he probado la receta pero se ve muy bien

yo oana hace 7 años - 6 de julio de 2010 10:28

Re: hígado en salsa de tomate picante

Me acabo de mudar sg .. que lástima que ya no estoy en la casa de mi madre sami ella hace comida y desde entonces estoy buscando recetas en la red tan fácil y rápido como me gusta gastar mucho en la cocina .. esto parece buena receta para probar pero ME GUSTARÍA TAMBIÉN QUIERE PUBLICAR OTRAS, YA QUE ES MUY DIFÍCIL NO SABER CÓMO HACER ALIMENTOS AL MENOS USTED .. CAMINAR MUCHO

lucian hace 7 años - 24 de julio de 2010 13:57

Re: hígado en salsa de tomate picante

re eta muy fuerte. Para la chica que se mudó sola, estoy probando papas fritas o estoy buscando un hombre.

Roxana hace 6 años - 4 de septiembre de 2011 15:56

Re: hígado en salsa de tomate picante

Salieron muy bien. A mi marido le encantó. Le gusta la comida picante, así que no podía equivocarme. ¡Gracias por otra red deliciosa!

aura hace 6 años - 31 de octubre de 2011 15:21

Re: hígado en salsa de tomate picante

Se ve bien, definitivamente lo intentaré. Pop un día maravilloso.

diana hace 6 años - 26 de noviembre de 2011 16:44

Re: hígado en salsa de tomate picante

jane hace 5 años - 13 de julio de 2012 09:22

Re: hígado en salsa de tomate picante

antes de freír, ponemos a hervir un poco los hígados en agua, de lo contrario todos son un plato excepcional.


¿Qué ingredientes usamos para la receta de bistec de ternera guisado?

  • -1,5 kg de carne de vacuno de cualquier tipo (pulpa, salmuera, albaricoque, pechuga, caldo blanco, etc.)
  • -1 cebolla grande
  • -1-2 zanahorias
  • -2 fue dafin
  • -1 cucharadita de pimienta rallada o hasta 3 dedos
  • -400 g de tomates en caldo
  • -1 cucharada de pimentón
  • -1 diente de ajo grande
  • -1 cucharadita con punta seca de tomillo
  • -2 cucharaditas de sal
  • -50 ml de vino blanco
  • -50 ml de aceite

¡La salsa picante de tomate y pimiento más sabrosa! ¡Receta sencilla y rápida!

Preparemos juntos una salsa picante de tomate y pimiento para el invierno. Hay muchas recetas, pero esta es sencilla y rápida. Además, ¡la salsa es particularmente sabrosa!

INGREDIENTE:

-1 kg de pimientos morrones (limpios)

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Pase los tomates, los pimientos morrones, los pimientos picantes y el ajo por la picadora de carne. Tomates y pimientos morrones en un tazón y pimientos picantes y ajo en otro tazón.

2. Transfiera los tomates y los pimientos morrones a la cacerola, hierva el puré y cocine a fuego lento durante al menos 20 minutos. Oriéntese con la consistencia que desea que tenga la salsa final.

3. 5 minutos antes de apagar el fuego, agregue el ajo y el pimiento picante.

4. 1 minuto antes de que la salsa esté lista, agregue los demás ingredientes: sal, azúcar, vinagre y aceite. Revuelva y deje hervir la salsa.

5. Esterilice los frascos y las tapas a tiempo.

6. Divida la salsa en frascos y atorníllelos.

Si desea salsa verde, agréguela a la salsa antes de servir. La lata se conserva en un lugar fresco, pero también a temperatura ambiente.


Estofado de ternera con patatas y salsa de tomate picante

Estofado de ternera con patatas tiernas, ¡que se deshacen en la boca! El simple sabor del viejo guiso de patatas parece estar ganando terreno, por muchos platos fandositas que probemos. Porque nada se compara con un plato simple y limpio, como en casa mamá.

Vea a continuación qué ingredientes se necesitan para este estofado de ternera con patatas y cuál es la preparación.


¡Salsa de tomate picante, pimiento y manzanas!

De ahora en adelante, preparará esta salsa de tomate picante solo de acuerdo con nuestra receta: ¡la más simple, rápida y fantásticamente sabrosa!

INGREDIENTE:

-700 gr de ajo & # 8211 opcional

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Pasar todas las verduras y manzanas por la picadora de carne.

2. Poner la sartén con la composición al fuego, llevar a ebullición, agregar sal al gusto, remover, esperar a que la salsa comience a hervir y hervir durante 5 minutos.

3. Vierta la salsa en frascos y envuélvalos en algo tibio.

Las manzanas le dan a la salsa una consistencia densa especial, así que asegúrese de agregarlas. Si no tiene ajo, puede excluirlo y agregar invierno fresco, cuando abra el frasco. De esta cantidad de ingredientes, obtienes 8l de deliciosa salsa, que se puede almacenar incluso a temperatura ambiente.


Ingredientes para la receta de salsa de tomate para pizza y pasta

  • -15 kg de tomates carnosos
  • -2-3 cucharadas de sal para encurtidos
  • -2 cucharadas de azúcar
  • -2-3 hojas de laurel
  • -un buen puñado de verduras frescas: tomillo, orégano y albahaca (las tengo en el patio, si no las tienes te aconsejo que las compres en macetas, las puedes encontrar en cualquier supermercado y no uses las en el sobre - cambia el sabor)
  • -1 manojo pequeño de hojas de apio
  • -2 cebollas dadas en un rallador fino, para ser pasta
  • -1-2 pimientos picantes
  1. Los tomates se lavan, se cortan en 2-4, se pasan por la máquina exprimidora y luego se hierve el jugo resultante. ¡Ten mucho cuidado con la parte verde del interior, se quita!
  2. Cuando el jugo hierva, espume y agregue la cebolla, el apio, las hojas de laurel, los pimientos picantes, el tomillo y el orégano. Deje que disminuya, cuando alcance la consistencia deseada (si los tomates carnosos-gogonele son suficientes, es suficiente hervir durante 30 minutos), agregue sal, retire las verduras del jugo y agregue la albahaca. Deje hervir unos minutos más y luego apague el fuego. Retirar la albahaca, picar finamente o pasar por una batidora y volver a poner, y verter la salsa caliente en frascos de 400-800 g (como se usa en una comida), engrapar y dar la vuelta. Cubrir con camas y dejar durante 2-3 días.
  3. No esterilices los frascos, solo necesitan estar muy limpios y secos antes de poner la salsa, luego mantener calientes, enfriar lentamente. Dura muy fácilmente durante 3 años.


Te invito a que pruebes esta receta, es una salsa deliciosa y fragante. Más allá de eso, muy fácil de preparar.


Salsas de tomate

buscando salsas de tomate para pasta, pizza o bistec? ¡Aprende a preparar las mejores salsas de tomate con la ayuda de las recetas de Qbebe!

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    Método de preparación +

    Después de la temporada +

    El ingrediente principal +

    Tiempo de preparación +

    Por origen +

    • Romanesti (113)
    • Italiano (168)
    • Griego (19)
    • Estadounidense (39)
    • Bulgaria (2)
    • Francés (26)
    • Chino (19)
    • Indio (22)
    • Turco (17)
    • Mexicana (12)
    • Español (8)
    • Húngaro (2)

    Después de la ocasión +

    Después de la hora de comer +

    Otras características +

    Las salsas son las que suelen aportar sabor a un plato. Al menos en mi cocina sigo esta regla, sobre todo cuando.

    La salsa de tomate y pimiento es una receta adecuada para el almuerzo o la cena. Una salsa de tomate y pimiento completa excelentemente la guarnición.

    La salsa de zanahoria y tomate es la elección perfecta cuando quieres que los platos de carne o los pudines que prepares sean especiales.

    Otra receta de salsa, fácil de preparar y muy saludable es la receta de salsa rumana. Esta salsa es básicamente una salsa de verduras fuerte.

    El filete de pollo con salsa de tomate es delicioso y perfecto para el almuerzo o cena del niño y toda la familia. Contiene pollo.

    ¿Por qué, queridas madres, no jugaríamos un poco con las papilas gustativas y los aromas? Te ofrecemos una receta de salsa dulce-picante, especial para.


    ¡Salsa de tomate picante para el invierno!

    Una salsa muy sabrosa y aromática, que se suele acompañar con platos de carne, verduras a la plancha e incluso quesos. También se puede consumir como tal.

    INGREDIENTE:

    MÉTODO DE PREPARACIÓN:

    1.Lavar muy bien los tomates y los pimientos, quitarles el tallo y las semillas y cortar las verduras en trozos medianos.

    2. Pase los tomates, pimientos, pimientos picantes y cebollas por la picadora de carne. Mezclar bien los ingredientes.

    Consejo. Ajusta la cantidad de pimiento picante dependiendo de qué tan picante quieras que sea la salsa.

    3. Ponga la composición a fuego medio-bajo y cocine durante unas 3 horas, dependiendo de lo jugosos que estén los tomates que utilizó. La salsa debe disminuir de volumen y adquirir la consistencia de una papilla densa. Revuelva regularmente para que la salsa no se queme.

    4. 15 minutos antes de que esté listo, muele el ajo con una batidora, páselo por la picadora de carne o presione. Agrega el ajo a la salsa y mezcla bien.

    5. Sazone la salsa con sal y asegúrese de probarla.

    6. Vierta el aceite, mezcle y hierva la salsa por otros 15 minutos.

    7. Mientras tanto, esterilizar y secar los frascos, hervir las tapas.

    8. Vierta la salsa en frascos, atorníllelos y cúbralos con algo tibio, hasta que se enfríen por completo.

    La salsa no necesita esterilización y se guarda en la bodega. ¡Es fragante y muy sabroso!