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La receta del fabricante de humedad

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El fabricante de humedad

Cuándo Ross Geller llevó su sándwich de sobras de Acción de Gracias al trabajo para el almuerzo, un compañero de trabajo se lo comió 'por error'. El percance escaló hasta el punto de que lo pusieron en un año sabático por su comportamiento agresivo porque estaba muy molesto, pero ¿puedes culparlo? Eso "era lo único bueno que estaba pasando"En su vida y el viernes entenderás por qué. Revelación: Es el salsa pan empapado que distingue este sándwich sobrante del resto.

Inspirado en el infame sándwich de Amigos, esta máquina húmeda es una manera deliciosa de disfrutar de las sobras de Acción de Gracias en los próximos días.

Ingredientes

  • Salsa
  • pavo
  • Relleno
  • 3 rebanadas de pan
  • Salsa de arándanos

Direcciones

Caliente la salsa en una olla pequeña a fuego medio a bajo, o cocine en el microondas. Para un sándwich caliente, coloque el pavo y el relleno en otra sartén con un poco de agua a fuego medio o bajo o cocínelos en el microondas, de lo contrario puede comenzar a colocarlos en capas.

Coloque dos rebanadas de pan y esparza la salsa de arándanos como lo haría con cualquier otro condimento en ambas rebanadas. Apila el pavo en una rebanada. Una vez que la salsa se haya recalentado, sumerja la tercera rebanada de pan en ella por completo, de modo que absorba la salsa como una esponja. Coloca amorosamente la máquina húmeda encima del pavo, luego agrega el relleno y cierra el sándwich con la otra rebanada de perla. Utilice palillos de dientes como apoyo y tenga cuidado con los robos.


¿CÓMO SE HACE UN PASTEL DE ABUELA HÚMEDO?

La comida de la abuela y los rsquos es sencilla y no pretende ser servida lujosamente en restaurantes con estrellas Michelin. Pero el sabor de sus pasteles es imposible de olvidar. Puedes oler sus pasteles desde millas de distancia y podrías venir corriendo a por un bocado. ¡Simplemente tienes que probar mi tarta Granny con coco!

PASTEL DE ABUELA CASERA

¡El pastel de abuelita casero es así! Sencillo, fácil de hacer, suave e increíblemente jugoso. Y es muy acogedor durante el invierno.

La combinación perfecta de piña, frutos secos y leche evaporada.

Solo quiero prepararme una taza de té de hierbas, cortar un trozo de este pastel, envolverme en una manta caliente y ver la película más amable.

EL INGREDIENTE QUE USTED NECESITA PARA HACER UN PASTEL DE ABUELA CASERO

  • 1 1/2 tazas de azúcar blanca
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de azúcar morena (para cubrir)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • 1 lata (20 oz) de piñas trituradas, con jugo
  • 1 taza de nueces, picadas (para cubrir)
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1/2 taza de azucar blanca
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de vainilla

¿CÓMO HAGO MI PASTEL HECHO EN CASA MÁS HÚMEDO Y MULLIDO?

Para hornear, solo necesita usar los ingredientes necesarios indicados en la receta. Es importante mantener las proporciones exactas. Por ejemplo, demasiada harina hará que el pastel se seque.

Algunos productos (bicarbonato de sodio y levadura en polvo) no son intercambiables. Además, no hornee el pastel por mucho tiempo.

Para que el bizcocho esté húmedo, como en el caso del bizcocho Granny, prepare el glaseado, pinche el pastel terminado en varios lugares con un palillo y rellene el glaseado. Deje reposar el bizcocho durante un par de horas.

  1. Primero, mezclamos azúcar, harina, bicarbonato de sodio y sal.
  2. Luego agregue los huevos, la piña triturada con jugo y mezcle con una cuchara.
  3. Vierta la masa en un molde, espolvoree con una capa de nueces picadas, y cubra también con una capa de azúcar morena, y hornee.
  4. Mientras tanto, mezclamos la leche evaporada, el azúcar y la mantequilla en una cacerola aparte, llevamos esta mezcla a ebullición a fuego lento y luego vertimos el glaseado sobre el pastel terminado.

Sandwich para hacer húmedo

Soy una de esas personas que se emociona más con las sobras de pavo que con el pavo asado que se sirve en la mesa.

Haré acompañamientos adicionales para acompañar el pavo asado, sabiendo que no podemos comerlo todo.

Lo que estoy pensando es que podemos usar el pavo sobrante para hacer hamburguesas de pavo con freidora. Ese puré de papas extra, ese relleno extra y el horneado de verduras extra, se pueden cargar en ellos para hacer las mejores hamburguesas.

También estoy soñando con usar una pechuga de pavo de repuesto para hacer un curry de pavo en olla de cocción lenta y lo maravilloso que será hacer un pastel de pavo con freidora.

Pero antes de que me obsesionara con las sobras de pavo, siempre comías sándwiches de pavo.

Tendría un plato de pavo en rodajas y en cubitos en el refrigerador y viviría de sándwiches de pavo durante los próximos 2 o 3 días. Se servirían en pan de molde con mucha mayonesa, tomates en rodajas y un poco de lechuga.

Pero se acabaron las Navidades de los 90 de un simple sándwich de pavo: en cambio, a finales de los 90, nos presentaron un episodio de Friends donde Ross Geller tiene su sándwich de pavo favorito, también conocido como el fabricante de jugos robado.

No solo a todos nos encantó el episodio, sino que nos obsesionamos con hacer sándwiches sobrantes de pavo de una manera totalmente diferente.

Hoy en día, se trata de un sándwich de freidora de aire húmedo.


Resumen de la receta

  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 huevo grande
  • 1 ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ taza de leche

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre un molde para cupcakes con 12 revestimientos de papel.

Batir el azúcar y la mantequilla en un tazón con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Batir el huevo y el extracto de vainilla. Mezcle el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Alterne agregando harina y leche, revolviendo hasta que se combinen. Llene el molde preparado con la masa.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado en la parte superior, aproximadamente 18 minutos. Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos, luego retírelo a una rejilla para enfriar por completo.


Sándwich de pavo de Acción de Gracias & # 8230 con un humectante

¡Hola! ¡¿Todos tienen un gran Día de Acción de Gracias ?! Todos los años paso el Día de Acción de Gracias en Chicago (mi ciudad natal). No puedo llegar a casa a menudo, pero el Día de Acción de Gracias es un momento que NUNCA me pierdo, ¿por qué? Porque mis padres organizan el Día de Acción de Gracias todos los años y es & # 8217 simplemente increíble & # 8230 simple y llanamente increíble. Estoy muy cerca de mi familia y pasar tiempo con ellos es algo que aprecio más que nada. Este año fue muy especial porque todos estaban en la ciudad. Mi hermana y su esposo volaron desde DC, Jordan (mi novio), Dexter (nuestro pequeño perrito) y yo vinimos desde Los Ángeles y pudimos pasar un tiempo muy necesario para ponernos al día con algunas de mis tías, tíos y primos. y sus nuevas esposas. Sin mencionar que no ha sido más que un festival de comida, bebida y unión (con algo de golf aquí y allá) ¡TODA LA SEMANA! Ah, y como somos coreanos, a mis padres les gusta tener todos los arreglos tradicionales del día del pavo, pero también siempre se aseguran de tener una gran variedad de comida coreana, además de pavo, jamón, relleno, patatas, verduras, etc. tenemos sopa de bola de masa, todos los platos de acompañamiento coreanos y platos de sushi masivos & # 8230it & # 8217s genial. He estado totalmente feliz esta semana. Oh, ¿mencioné que mis padres tienen dos perros propios? Y que algunos de nuestros parientes y amigos de la familia que tienen perros también los han traído? # 8230yea, así que hemos tenido un mínimo de tres perros corriendo constantemente y ha sido pura y caótica ¡FELICIDAD!

De todos modos, todo el mundo siempre me pregunta de una manera muy astuta, & # 8220Oh, entonces casi haces una cena de acción de gracias todos los años, ¿verdad? & # 8221 & # 8217 Se sorprenden al saber que no, ciertamente no lo hago. Quiero decir que sí, ayudo. He hecho el pavo antes (la receta de Alton Brown es LA MEJOR), parece que siempre hago las papas, etc. Tomar un descanso. Bueno, eso y el hecho de que nunca podré tener suficiente de la comida casera de mi madre. ALGUNA VEZ. Una cosa que me aseguro de hacer todos los años, todos los viernes por la tarde después de la entrega del t, es hacer este & # 8230 sándwiches de pavo de Acción de Gracias, mi segundo sándwich favorito después del banh mi. Sí, sé que los sándwiches de pavo para el Día de Acción de Gracias son geniales, pero nada nuevo & # 8230, ¡PERO alguna vez has comido uno con un FABRICANTE HÚMEDO? Sí, esto es algo nerd & # 8220Friends & # 8221. La primera vez que supe sobre el creador de humedad de Monica Gellar, pensé que era pura genialidad. ¿Colocar una rebanada de pan empapado en salsa en el medio? ¡DIOS MÍO! Aparte del hecho de que odio la palabra & # 8220moist & # 8221, todo lo relacionado con este sándwich es realmente legítimo & # 8230. También es una de las mejores formas de utilizar las sobras. Simplemente no lo traiga al trabajo y déjelo en el refrigerador de la oficina o ESTO podría sucederle a usted y eso sería triste.

De acuerdo, basta de divagaciones, lo siento todo, sé que divago & # 8230pero no puedo & # 8217 evitarlo. ¡Espero que todos hayan tenido un Día de Acción de Gracias increíble lleno de amor, risas, excelentes comidas y mucho alcohol! ¡Salud!
xx Jenny


Receta de pan de trigo húmedo

¡Este pan casero viene elaborado a mano ya que no es necesario amasar! ¡Solo unos buenos batidos para unir la masa y un tazón de buen tamaño y moldes para pan para hacer una de las recetas de pan de trigo más fáciles! Me encanta esta receta y con el quinto año desde que publiqué esta receta, ¡todavía hago este pan! No se puede superar una receta de pan fácil, por eso recurro a ella.

¡Mi cuñado incluso pidió la receta después de probar este pan! Un gran agradecimiento a mi amiga Marina, quien me presentó esta receta de pan fácil hace años. Si nunca antes ha hecho pan casero saludable, esta es definitivamente una receta para probar, ya que es muy fácil de hacer y casi difícil de estropear.


Amigos: el libro de cocina oficial ha llegado con la receta Moist Maker que anhelas

Los fans de Friends, sin duda, están muy emocionados por la próxima reunión en HBO Max. La pandemia de coronavirus ha retrasado la filmación, por lo que no se ha anunciado una fecha de lanzamiento para el especial. Eso significa que es posible que su fiesta de observación de la reunión de Friends esté encabezada por recetas que preparó a partir del primer libro de cocina oficial de Friends, que está programado para ser lanzado en septiembre.

El libro de cocina contiene más de 90 recetas de la chef Amanda Yee que están inspiradas en momentos culinarios clave de la temporada de Friends 10. Esto incluye aperitivos, platos principales, bebidas y postres como el banquete de Acción de Gracias de Monica, la bagatela de Rachel, Just for Joey Fries, "Milk You Can Chew" de Chandler, las galletas de la abuela de Phoebe y la especialidad de sándwich sobrante del Día de Acción de Gracias de Ross Gellar: The Moist Maker.

(Foto: Insight Editions)

Si desea un. Lo que el libro tiene reservado, Insight Editions nos ha dado un vistazo a dos recetas del libro: el tablero Just for Joey Fries (que inmortaliza la fecha horrible de Joey y rsquos en "El de la madre biológica", donde nos enteramos de que "Joey doesn & rsquot share food. ") y el querido Meatball Sub de Joey (el sándwich épico que Joey derrama sobre Chandler durante su paseo policial en" The One with the Ride-Along "). Ambas recetas se muestran a continuación.

Pedidos anticipados para amigos: el libro de cocina oficial está disponible aquí en Amazon por $ 29.99 con envío programado para el 22 de septiembre. Tenga en cuenta que no se le cobrará hasta que se envíe y obtendrá automáticamente los descuentos que se produzcan. Lo más probable es que el libro obtenga un descuento sustancial durante el período de reserva; cuando suceda, estará cubierto.

Nota: Si compra uno de los increíbles productos elegidos de forma independiente que se muestran aquí, es posible que ganemos una pequeña comisión del minorista. Gracias por tu apoyo.

(Foto: Insight Editions) (Foto: Insight Editions)

Cómo hacer Cake Pops & # 8230.FÁCILMENTE.

Pensé que ODIAba los cake pops. Los hice para un baby shower hace unos años y eran un dolor en las nalgas con tanto congelar y volver a congelar, sumergir, girar, decorar y ¡oh, esa textura! ¡¡Ewww !!

Estaba empapado, granulado y sabía como si alguien lo hubiera masticado ya. Mi esposo se sentó en silencio, se comió todo y dijo con calma: & # 8220no & # 8217t tienes que hacer esto de nuevo, por favor & # 8221.

En serio, no veía de qué se trataba todo el bombo publicitario de cake pop, pero seguía recibiendo solicitudes para & # 8220 ¡POR FAVOR, HAGA UN TUTORIAL DE PASTEL POP! & # 8221. No puedo decepcionar a mis bebés (tú), así que volví a la cocina para resolver estas cosas. ¡Algo tenía que ceder!

Descubrí que ME ENCANTAban los cake pops. Aquí & # 8217s lo que aprendí:

  1. Vaya FÁCIL con el glaseado: Lo que mucha gente no mencionó en los tutoriales de cake pop que estaba siguiendo fue SOLO AGREGAR UN POCO DE HELADO. ¡¡Eso es super importante !! La mayoría de los pasteles ya están húmedos. Demasiado glaseado y, en mi opinión, se arruinó, no a menos que agregue más pastel.
  2. Use sus manos para mezclar: Realmente ayuda mezclarlo con las manos para que pueda sentirlo. Cuando usé una cuchara para mezclarlo, parecía que no estaba poniendo suficiente glaseado, pero resultó que era demasiado cuando fui a hacer una bola. El pastel aún debe estar un poco desmenuzado incluso cuando se mezcla el glaseado.
  3. Mini cuchara para helado / galleta funciona muy bien: Use una mini bola de helado para sacar la & # 8220dough & # 8221 para que tenga porciones iguales.
  4. No es necesario seguir congelando Solo puse estos en el congelador una vez. Dos veces si planeas embolsarlos o si quieres acelerar el tiempo de fraguado final.
  5. Use una taza profunda y estrecha para mojar: La capa de chocolate / caramelo derretido debe ser lo suficientemente profunda como para sumergir la bola de pastel por completo y evitar tener que girarla.
  6. El pastel de caja está bien& # 8211 Si & # 8217 no está en contra de los ingredientes, facilítelo y solo compre un pastel de caja y haga un glaseado casero. Nadie lo sabrá.
  7. Utilice un soporte de espuma de poliestireno Un bloque de espuma de poliestireno es un gran soporte para pegar las paletas de pastel mientras se secan y es barato.

Estos cake pops son lo que yo considero la perfección del cake pop. Son los mejores cake pops que he tenido. ¡No es necesario volver a congelar y sumergir dos veces! La textura es esponjosa Y húmeda y no fue tan desordenada y lenta como mi primer intento de hacer cake pops.

Un pequeño regalo casero tan lindo ¿no crees?

Ahora, si estás buscando un tutorial sobre cómo decorar cake pops, ¡¡no soy la chica para el trabajo !! Sprinkles es tan bueno como se pone aquí :)

¡Incluso sin una decoración elegante, estos cake pops pueden ser una idea de regalo bastante linda, barata y festiva! ¡Deje volar su imaginación!

PREGUNTAS FRECUENTES DE CAKE POP

¿Puedo hacer estos el día anterior? ¡Seguro que puedes! Pero yo usaría dulces derretidos en lugar de chocolate. De esa manera, puede guardarlos en el mostrador y no tener que preocuparse de que el chocolate se derrita y manche la bolsa. ¡Además, los dulces derretidos vienen en muchos colores divertidos!

ÚTILES SUMINISTROS PARA HACER PASTELES

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¡Prueba estos cake pops y déjame saber lo que piensas! ¡No puedo esperar para hacer esto de nuevo!


25 increíbles recetas de máquinas de pan que hacen que hornear en casa sea una brisa

Cuando se trata de hornear pan en casa desde cero, las cosas pueden complicarse. Afortunadamente, ¡ahí es donde entra en juego la increíble máquina de pan! Este práctico electrodoméstico de cocina puede hacer que hornear pan casero sea muy fácil al mezclar, amasar, elevar (¡e incluso hornear!) Con solo presionar un botón. Ya sea que sea un principiante o un panadero profesional, usar la máquina de pan realmente no podría ser más fácil, más rápido o más conveniente: simplemente agregue los ingredientes de la receta de su máquina de pan, espere a que se hornee y ¡listo! Por supuesto, si prefiere ir más elegante que un pan simple, también puede usar la configuración de masa de su máquina de pan para mezclar, amasar y levantar la masa y luego moldearla a mano para hornearla en su horno convencional.

Una cosa para recordar es que todas las máquinas de pan son diferentes, por lo que debe asegurarse de seguir el manual de instrucciones que viene con su máquina de pan específica para un uso seguro y adecuado. Pero una vez que haya descubierto cómo usar su práctico electrodoméstico, descubrirá que hay todo un mundo de recetas fáciles y deliciosas para máquinas de pan y mdash, desde pan blanco e integral para sus sándwiches hasta la mejor masa madre, panecillos. ¡e incluso postres como rosquillas y pan de plátano! Ya sea que esté optando por lo simple y saludable o elegante y delicioso, aquí hay las 25 mejores recetas de máquinas de pan para que las pruebe a continuación.


Preparación fácil de recetas para hacer pan

El primer y más obvio uso de la panificadora es para hacer pan con levadura. Solo necesitas agregue todos los ingredientes en la panificadora como harina, levadura y agua. Sin embargo, cada pan tiene un orden diferente en el que debes poner los ingredientes.

Esto asegura que la levadura se active exactamente en el momento adecuado. Este pedido se puede encontrar en el manual del fabricante. Luego, solo necesita configurar los ajustes correctos para ayudar a mezclar y amasar la masa y a fermentar la levadura.

La principal ventaja es que la panificadora ayuda a mezclar la masa más que amasarla a mano o con una batidora.

Por lo tanto, ¡no debería sorprendernos que nuestra primera receta sea de pan simple!


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