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Unta con salmón ahumado II

Unta con salmón ahumado II


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En un bol mezclar la ricota con la albahaca y las hojas de perejil picadas, sal y pimienta y tostar el pan. Engrasar las tostadas con crema, mencionadas anteriormente, y al final poner encima las rodajas de salmón, que se pueden servir de inmediato.

¡Buen apetito!


Ensalada De Caviar De Lucio

Ingredientes necesarios para la ensalada de caviar de lucio:

  • 200 g de caviar de lucio
  • 400 - 500 ml de aceite
  • jugo de medio limón
  • 2-4 cucharadas de agua mineral
  • 1 cebolla pequeña - opcional

Cómo preparar ensalada de caviar de lucio:

Pon los huevos en un tazón grande. En primer lugar, debemos limpiar las cavidades de la piel lo mejor posible. Para esta operación utilicé un palillo que pasé entre los caviar, con cuidado de no romperlos, y las pieles quedaron en él.
Empezamos a añadir aceite en un hilo fino y mezclamos muy lentamente, para no romper los huevos. Cuando la mezcla empiece a quedar lechosa, agrega la mitad del jugo de limón, continúa con el aceite y el resto del limón. Al final, agregue gradualmente una cucharada de agua mineral, para obtener una ensalada esponjosa, pero también para eliminar el sabor salado del caviar.
Si lo desea, agregue una cebolla pequeña picada. Como puede ver, mezclar el caviar con cuidado lo mantiene entero.


1. Sándwiches con mantequilla, caballa ahumada y cebolla morada

La primera de las recetas, la bocadillos con mantequilla y caballa ahumada, es realmente tan simple y rápido que ni siquiera tiene que prepararse con anticipación, puede hacerlo luego, en el acto.

Necesitas un buen pan, preferiblemente pan casero (encuentra recetas seleccionadas aquí). Dorar un poco las rebanadas de pan en la tostadora y untarlas con una buena mantequilla, con un 82% de grasa. Coloque en cada rodaja jugosos trozos de caballa ahumada, rodajas de cebolla morada y hojas de perejil.

En un máximo de 10 minutos tienes listo el más delicioso snack con el que tienes la garantía de impresionar a tus invitados.


Cremas de salmón

1 Precalienta el horno a 5/190 ° C. Forrar una fuente de horno con papel pergamino y colocar el salmón, las chalotas, la ralladura y el jugo de limón y el vermú o el vino.

Reúna y tuerza los extremos del papel para cerrar como una bolsa.

2 Hornea por 15 minutos sacar del horno y dejar reposar 10 minutos, luego abrir la bolsa y dejar enfriar.

Colar el jugo restante en la bolsa y llevar a ebullición hasta que se reduzca a 3 cucharadas. Agrega la mantequilla, deja que se derrita por 1 minuto, luego retira del fuego. Triturar el salmón, quitar las chalotas y agregar a la mantequilla de eneldo. Espolvoree con pimienta negra y revuelva.

3 Vierta en un frasco esterilizado y cierre bien. Conservar en frío un máximo de 3 días.

4 Cortar las formas de abeto del pan blanco y dorarlas en la parrilla.


La tarta de brócoli y salmón ahumado es un buen aperitivo para abrir una cena de pescado. Es fácil de preparar y los ingredientes de la composición se complementan armoniosamente.

Cocine al vapor los filetes de pescado y el brócoli durante 20 minutos.
Mientras tanto, mezclamos la mantequilla con la harina, el huevo, el agua y la sal y conseguimos una masa arenosa, que untamos y ponemos en la tarta de queso.
Poner la masa de la tarta a 180 grados durante 20 minutos (pongo un papel de aluminio con muchos frijoles encima, para que la parte inferior de la tarta no suba al hornear)

Cuando las verduras y el pescado hayan terminado de cocerse al vapor, parta el filete de pescado en trozos pequeños, compruebe que no queden espinas y corte los trozos de salmón ahumado.

Coloque el salmón fileteado y los racimos de brócoli ahumado sobre la masa de tarta.
Mezclar los huevos con la crema agria, una pizca de sal y pimienta (cuidado con la sal, porque el salmón ahumado ya está salado), ponerlos sobre la tarta.

Espolvoree queso parmesano y hornee la tarta por otra media hora a 180 grados.


Unta con pepino, queso y salmón

Unta con pepino, queso y salmón de: pepino, salmón ahumado, queso, perejil, eneldo, limón, sal.

Ingrediente:

  • 1 pepino largo
  • 100-150 g de salmón ahumado
  • 100 g de queso fresco
  • perejil fresco
  • eneldo
  • 2 rodajas de limon
  • sal al gusto

Método de preparación:

Corta los pepinos en rodajas. Mezclar el queso con el eneldo finamente picado y sazonar con sal y pimienta.

Con un pollo elegante, ponga una rodaja de queso en cada rodaja de pepino. Enrolle una tira de salmón ahumado encima. Al final, decora con ramitas de perejil y pequeños triángulos de limón.

Estos bocadillos se recomiendan para una comida festiva y son fáciles de preparar.


Tarta de salmón ahumado y verduras

¡Tarta con salmón ahumado y verduras, un aperitivo sofisticado pero también una alternativa perfecta al paquete escolar o el almuerzo en cazuela! ¡Prepárate como dices & # 8230 & # 8221valuado frágil & # 8221! Porque en la receta de Tarta con salmón ahumado y verduras usamos masa tierna molienda!

Ingredientes para 6-8 porciones de tarta de salmón ahumado y verduras:

  • 400g de masa tierna Morarita
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • una cebolla blanca finamente picada
  • 2 dientes de ajo
  • 3 calabacines calabacines
  • 200g de salmón ahumado
  • 150g de queso rallado
  • 3 huevos
  • sal y pimienta para probar

Descongela la masa hasta que alcance la temperatura ambiente. Precaliente el horno a 180 ° C (con ventilación) o 200 ° C (estático). Preparamos un molde para tartas con un diámetro de 24-26 cm. Coloca la masa en la forma, corta el exceso y pincha con un tenedor de un lado a otro. Ponemos un papel de horno sobre la masa y una taza de frijoles. Ayudan a que la masa no se levante cuando se hornea. Hornea la masa durante 8-10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Dejar enfriar.

En una sartén grande, sofría la cebolla en aceite de oliva hasta que esté brillante. Ponemos los ajos pasados ​​por la prensa, los calentamos juntos durante 1 minuto, a fuego lento. Agregue el calabacín cortado en trozos más grandes. Hornee a fuego alto durante 8-10 minutos o hasta que esté suave. Agregue el salmón cortado en cubitos y cocine por 1-2 minutos. Combinamos el sabor de la sal y la pimienta. Mientras tanto, batir los huevos revueltos con el queso. Agrega el calabacín. Vierta el relleno sobre la masa. Hornee la tarta durante 35-40 minutos o hasta que esté ligeramente dorado en los bordes y el relleno esté bien unido.


5 recetas con salmón para probar

1. Sándwich de huevos revueltos y salmón ahumado

¿Necesita un pequeño impulso de energía para la primera parte del día? Es bueno comenzar el día con un rico y rico desayuno. ¡Te recomendamos este bocadillo que destaca por la combinación de pan crujiente, salmón ahumado y unos huevos revueltos que recordarás!

2. Sopa de maíz con salmón

Esta sopa es sabrosa, llena de sabor y vale la pena probarla lo antes posible. La textura consistente viene dada por la papa y el almidón de maíz, y el sabor por el sabor del pescado y la crema. Para asegurarnos de que quede lo más sabroso posible, usamos salmón para esta sopa, pero puedes usar el pescado que prefieras.

3. Ensalada de arroz, salmón ahumado y col rizada

Esta ensalada de arroz, salmón y col rizada es, diríamos, un sushi deconstruido, con muchos ingredientes en común. Es perfecto para una dieta saludable ya que combina salmón, arroz, brócoli, col rizada y aguacate. Todo está aromatizado con un poco de jugo de lima, jengibre y pimientos picantes. Si eres un fanático de la cocina asiática, ¡definitivamente vale la pena probarla!

4. Sopa de salmón con conchas

Esta sopa es una de las pocas recetas de salmón que tenemos. Vale la pena probarlo porque conocerás desde la primera cucharada el asombroso aroma del mar. Está compuesto de salmón y mariscos, así que agradezco tanto a los fanáticos del pescado como de los mariscos. Pruébelo en la temporada de verano, cuando aumenta el antojo por los platos de pescado al ver con los ojos.

5. Tortitas saladas con jamón y salmón

Una preparación compleja, que parte de la idea básica de los panqueques. Así que haz un juego de panqueques, que rellenas con los siguientes ingredientes: queso, jamón espinoso, salmón ahumado y lechuga. Luego enrolle estos panqueques salados y córtelos en formas lo más pequeñas posible, para que se puedan comer más fácilmente. Verás que tienes un plato que solo sirve para desayunar.


  • 160 g de filete de salmón
  • 4 rebanadas de pan tostado
  • 1 clara de huevo
  • 1 manojo de perejil
  • 1 naranja
  • 1/2 cucharada de aceite de oliva
  • una pizca de sal

Primero, tueste un poco el pan en la tostadora, luego déjelo enfriar y tritúrelo. Lo necesitará para la costra de pescado. Lavar y picar finamente el perejil. Lavar bien la naranja y quitarle la piel. Exprime la naranja y pone el jugo en un bol, agrega un poco de sal en polvo, perejil picado y agrega ½ cucharada de aceite de oliva. Batir las claras de huevo. Pasar los filetes de salmón por la clara de huevo y luego espolvorearlos con el pan rallado o enrollar el salmón directamente a través de la composición del pan. También puede utilizar migas de pan, si no desea preparar su propia composición. Hornea el salmón en el horno caliente a 180 grados centígrados durante unos 15 minutos. Se lo puede servir al niño de forma sencilla o con una guarnición de patatas naturales o arroz.


Sándwiches de salmón ahumado II - Recetas

¿Tiene prisa y no prepara platos "complicados"? Los invitados estarán en la puerta pronto, pero ¿aún no has preparado nada? ¡No te asustes! Vea a continuación cuatro tipos de sándwiches que pueden "salvar" su fiesta.

Sándwiches de canapé
Los filetes de anchoa son muy sabrosos y, en combinación con las tostadas fritas y la sabrosa mantequilla, conforman el tentempié perfecto para un día de fin de semana o para un fourchette.

Ingrediente:
& # 8211 mantequilla: 50 gr
& # 8211 aceitunas verdes: 8 piezas
& # 8211 pan :: 4 rebanadas
& # 8211 cebolla verde: 1 hilo
& # 8211 lazo: 8 filetes
& # 8211 aceite de oliva
& # 8211 sal y pimienta

Preparación:
Las tostadas se fríen y luego se cortan por la mitad, a lo largo.

Engrasar cada mitad con mantequilla de mesa y colocar encima un filete de anchoa, untado con muy poco aceite de oliva. Espolvoree cebollas verdes finamente picadas por encima y coloque una aceituna verde, cortada por la mitad, sin semillas. Sazone con sal y pimienta y servir.

Consejo: Se pueden utilizar puerros en lugar de cebollas verdes, en este caso limones verdes, para un sabor más amargo.

Específico: En el mediterráneo
Tiempo de preparación: rápido
Numero de porciones: 8 personas

Bruschetta con pasta de salmón y pimienta
¡Un aperitivo aromático y picante al mismo tiempo, para las noches de verano que seguirán!

Ingrediente:
& # 8211 mantequilla: 50 gr
& # 8211 pasta de pimienta: 150 gr
& # 8211 pan de centeno: 4 rebanadas
& # 8211 eneldo: 50 gr
& # 8211 filete de salmón ahumado: 200 gr
& # 8211 limón: 1 pieza
& # 8211 sal y pimienta

Preparación:
Freír las rodajas de centeno en la tostadora, luego engrasarlas con un poco de mantequilla mientras aún estén calientes. Agregue una cucharadita de pasta de pimiento y extienda en una rodaja. Agrega el filete de salmón ahumado, el jugo de limón y finalmente el eneldo fresco.

Consejo: Sirva frío del frigorífico.

Específico: francés
Tiempo de preparación: rápido
Numero de porciones: 4 personas

Sándwiches de jamón y crema Philadelphia

Un aperitivo adecuado para cualquier ocasión, las cremas para untar Philadelphia son sabrosas, sabrosas y de fácil digestión.

Ingrediente:
& # 8211 jamón: 150 gr
& # 8211 avellanas: 4 cucharaditas
& # 8211 sal y pimienta
& # 8211 pan: 4 rebanadas
& # 8211 pimientos: 1 pieza
& # 8211 Crema Filadelfia: 100 gr

Preparación:
Picar finamente el jamón y mezclar con las avellanas molidas, la crema Philadelphia y la pimienta finamente picada. Sazone con sal y pimienta y engrase las tostadas con esta mezcla. Ponga las rodajas engrasadas en una sartén y ponga la sartén durante 5 minutos en el horno a fuego alto.

Consejo: También puede espolvorear cebollas verdes sobre el pan.

Específico: francés
Tiempo de preparación: rápido
Estado: probado
Numero de porciones: 2 personas

Pirámide de tartina

Puedes preparar estos elegantes sándwiches para cualquier fiesta. Incluso los invitados más caprichosos se sentirán tentados a disfrutarlos. Los pliegues de la pirámide darán color al evento en un abrir y cerrar de ojos.

Ingrediente:
& # 8211 queso: 40 gr
& # 8211 mantequilla: 4 cucharaditas
& # 8211 pan: 4 rebanadas
& # 8211 jamón prensado: 40 gr
& # 8211 tomates cherry: 4 piezas
& # 8211 rábano: 2 piezas

Preparación:
Corta las rebanadas en rebanadas de pan. El jamón, el rábano o el pepino (según corresponda) y el queso se cortan en rodajas para que tengan el mismo tamaño que las rebanadas de pan. Engrasa los bocadillos con mantequilla, coloca los ingredientes en capas: jamón, rábano o pepino, queso y tomates cherry.

Saft: Se fija con mondadientes o palitos decorativos.

Específico: Rumano
Tiempo de preparación: rápido
Numero de porciones: 4 personas


Video: Συνταγή Carbonara από την La Pasteria! (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Eran

    No veo el punto en esto.

  2. Joah

    Has dado en el blanco. Pensé excelente, está de acuerdo contigo.

  3. Tully

    Árboles de Navidad, artículo estúpido

  4. Warden

    Tienes toda la razón. En él, algo es también para mí tu pensamiento es agradable. Sugiero sacar la discusión general.

  5. Daisho

    Si yo fuera tú, me habría ido al otro lado.

  6. Gibbesone

    ¡Oye! ¿Estás familiarizado con el intercambio de sape?

  7. Kegrel

    Destacable la valiosa información

  8. Thao

    En mi opinión, admites el error. Ingrese lo discutiremos. Escríbeme en PM.



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