Últimas recetas

Barilla Pasta abre restaurante en Nueva York

Barilla Pasta abre restaurante en Nueva York


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Este es uno de los platos de pasta que podrás degustar en el nuevo restaurante de Barilla.

Barilla Pasta ya no se trata solo de la pequeña caja azul. Recientemente, Pasta Barilla abrió un restaurante italiano en Manhattan en West 52Dakota del Norte St. Esta es la primera incursión de la compañía en el negocio de los restaurantes, y con solo tres estrellas y 23 reseñas en Yelp en los dos meses que lleva abierta, Academia Barilla parece estar teniendo problemas para despegar. La mayoría de los comentarios son bastante "meh" sobre todo el concepto, diciendo "Sinceramente, esperaba algo mejor de una empresa de pasta".

El restaurante es un restaurante italiano rápido e informal, popular durante el almuerzo y, obviamente, con muchas opciones de pasta como la clásica pasta puttanesca (aceitunas, alcaparras y salsa de tomate) y tallarines a la boloñesa, junto con pizza, panini y sopa.

"Después de casi 140 años de ofrecer platos de pasta de calidad a las mesas familiares de todo el mundo, Barilla quería llevar su experiencia culinaria italiana a su primer restaurante", dijo Luca Uva, presidente de Barilla. "El restaurante Academia Barilla ofrece a todos los neoyorquinos en movimiento el delicioso sabor y la textura en los que han llegado a confiar de Barilla, ya sea para un bocado rápido en un cómodo ambiente italiano contemporáneo o para una comida fácil para llevar".


12 de los mejores lugares para comer pasta en el estado de Nueva York

Ya sabes que Nueva York es el mejor estado para la pizza, pero hoy apostamos por centrarnos en otro plato famoso de inspiración italiana con carbohidratos + salsa. Lo adivinaste, seguimos hablando de pasta, y Nueva York tiene cuencos y cuencos con su propia especialidad regional. Desde joyas locales asequibles hasta un espectáculo con doble estrella Michelin, no hay & # x2019 mejor lugar para disfrutar de la pasta. & # XA0Recuerde la distancia social y use una máscara como lo requieren las pautas estatales. Llame con anticipación y consulte los sitios web y las redes sociales para asegurarse de que las atracciones estén abiertas y disponibles. Tenga en cuenta que Nueva York tiene & # xA0a una advertencia de viaje en vigor. & # XA0


Apertura

HOJA LOCAL Este nuevo y brillante lugar ofrece alimentos de línea de montaje con una diferencia. Tomando prestado de Asia, donde las envolturas de lechuga son comunes, el restaurante llena hojas de acelgas con varios ingredientes, ya sea en combinaciones establecidas o elegidos por los clientes. "Es una forma de hacer que la ensalada sea portátil", dijo Rick Bender, el chef y socio. Los tazones de grano son otra opción. Bender se toma la sostenibilidad en serio, dando a los tallos de acelgas, así como a las cáscaras de zanahoria y cosas similares, una nueva vida en jugos y encurtidos: 440 Tercera Avenida (Calle 30), eatlocalleaf.com.

OSCAR WILDE Tommy Burke y Frank McCole afirman con razón que el tramo de mármol de 118 pies que corre a lo largo de un lado de su inmenso nuevo bar es uno de los bares más largos de la ciudad. Han convertido un espacio en un edificio que una vez albergó al ejecutor de la Ley Volstead, la Oficina de Prohibición, en un depósito lujoso y salvajemente adornado de artefactos antiguos de todo el mundo. Hay espacio para unos 300 bebedores, de pie o sentados en taburetes de bar. Se sirven cócteles (tanto tradicionales como creativos), vinos, cavas y decenas de cervezas de barril. Al más puro estilo de la Prohibición, algunos cócteles se sirven en tazas de té. La comida del bar incluye hamburguesas, salmón curado, rollitos de salchicha y coliflor rebozados y condimentados como alas de búfalo. Un área anclada por una chimenea de mármol tiene asientos en la mesa, donde se sirven platos más sustanciales como el pastel de cabaña. (Miércoles): 45 West 27th Street, 212-213-3066, oscarwildenyc.com.

EL JARDÍN DE CERVEZA PENNSY El salón de comidas recientemente reconfigurado sobre Penn Station ahora alberga este jardín de cerveza, así como algunos puestos nuevos, incluido Ribalta para pizza y un bar más grande de HPH Hospitality, que administra Dead Rabbit: 2 Pennsylvania Plaza (calle 33), thepennsy.nyc.

THUNDER BUN Los hermanos detrás de Schnipper's se han diversificado de su formato de cena para abrir un restaurante de hamburguesas y pollo rápido e informal con una selección de guarniciones de verduras y sándwiches de verduras: 1 New York Plaza (calles Water y Whitehall), thunderbun.com.


Apertura

El Elgin

Si desea una hamburguesa de sopa de cebolla francesa con cebollas glaseadas con médula ósea, demi-glace de ternera y cebolla y queso gruyere, ese antojo puede satisfacerse fácilmente en este nuevo pub gastronómico de Midtown. Es un espacio espacioso en dos niveles, con una barra de 60 pies en la planta baja y otra barra en el entresuelo. El chef es Sean Olnowich. El nombre del restaurante hace referencia al Jardín Botánico de Elgin, que se instaló en este lugar en 1801 y se dice que fue el primer jardín botánico de los Estados Unidos. El jardín cayó en desuso y, en 1814, el terreno pasó a Columbia College, que más tarde lo arrendó a John D. Rockefeller Jr. para el Rockefeller Center.

64 West 48th Street, 212-221-2100, elginnyc.com.

JaJaJa Plantas Mexicana

La pequeña sucursal del Lower East Side de este restaurante mexicano vegano ha adquirido un hermano mucho más grande en West Village. El menú incluye platos de autor como el chorizo ​​de frijoles negros sin carne y las carnitas elaboradas con palmitos rallados, con nuevas incorporaciones, como una sopa de aguacate y un taco de yuba. El espacio está dividido en varias habitaciones con un patio con jardín, y esta ubicación tendrá el mismo aspecto colorido de aguamarina que el original.

63 Carmine Street (Bedford Street), 917-472-7880, jajajamexicana.com.

Musica nocturna

El prolífico restaurador del centro de la ciudad, Ravi DeRossi, ofrece interpretaciones veganas de la comida india en su lugar más nuevo, un cambio de imagen de Fire and Water, otro de sus restaurantes. Él está llamando a este último bar de verduras exóticas. En su casa en Denver, su madre, Sharmilla Lalchandani, le ha estado mostrando al chef ejecutivo, Spencer Caine, cómo prepara platos veganos al estilo familiar, como salsa de lentejas amarillas, bharta (berenjena guisada), saag de coles de Bruselas y envolturas de dosa. Rajah Abat, que trabajó en los restaurantes de Gabriel Stulman, comparte las funciones de chef ejecutivo.

111 East Seventh Street (Primera Avenida), 646-767-0476, nightmusicny.com.

Ainslie Wine Bar y Jardín de la Cerveza

Esta elaborada adición a Williamsburg, Brooklyn, ocupa 10,000 pies cuadrados en una antigua fábrica de alambre. Tiene varias áreas de comedor, un horno de leña para pizzas, una terraza en la azotea y un entrepiso. El chef es John DeLucie. (Jueves)

76 Ainslie Street (Keap Street), Williamsburg, Brooklyn, 347-725-3400, ainsliebk.com.

TacoVision

El grupo detrás de Crave Fishbar, que tiene ubicaciones en el Upper West Side y en Midtown, ha abierto un restaurante de tacos de dos pisos, con un mostrador informal en la planta baja y un restaurante más elaborado con un bar de agave en el piso de arriba. El menú de platos como tacos variados, maíz asado con alioli y pollo rostizado está disponible en ambos niveles.

244 East 53rd Street, 646-921-1990, tacovisionnyc.com.

Cocina de la farmacia

Este lugar vegano en Notting Hill, Londres, tendrá su residencia en Nueva York del 13 de septiembre al 29 de febrero. La propietaria, Camilla Fayed, está buscando ingredientes orgánicos y biodinámicos locales para el menú.

Mostrador del Chefs Club, 62 Spring Street (Lafayette Street), 646-438-9172, chefsclub.com/clubcounter.

Konbini

Este restaurante japonés ofrece desayuno de estilo occidental, artículos como bolas de arroz para el almuerzo para llevar y un menú izakaya por la noche. (Lunes)

312 Fifth Avenue (calle 32), 212-268-7888.

Rama de cobre

Una cadena de Montreal con muchas sucursales ha abierto una en Greenwich Village. Sirve tazones, sándwiches y “hamburguesas” a base de plantas, hechos con verduras, granos, frijoles, tempeh y tofu en un formato de mostrador. También hay una sucursal en Fort Lauderdale, Florida, y una próxima a Portland, Me.

195 Bleecker Street (Avenue of the Americas), sin teléfono, eatcopperbranch.com.

L'Atelier de Joël Robuchon

Robuchon murió el año pasado, pero los planes para los proyectos de su empresa en Miami siguieron adelante. Ambos se han abierto. El exclusivo restaurante de estilo mostrador, L'Atelier de Joël Robuchon, se encuentra en el segundo piso del distrito de diseño de la ciudad. Le Jardinier, una sucursal del restaurante de productos avanzados que abrió en Nueva York este año, con Alain Verzeroli en la cocina, está en la planta baja del mismo edificio, con asientos en el patio.

151 Northeast 41st Street (Northeast Second Avenue), 305-402-9070, latelier-miami.com, lejardinier-miami.com.

Este restaurante del joven chef Flynn McGarry reabrirá el jueves. Cerró este verano para que el chef pudiera viajar y realizar pop-ups.

116 Forsyth Street (Broome Street), 718-419-2717, gem-nyc.com.


El famoso restaurante italiano Carbone de Nueva York ahora vende salsa de pasta embotellada para cocinar en casa

La salsa para pasta con estrella Michelin solo llega hasta tu cocina.

Hacer una deliciosa salsa para pasta como un restaurante italiano con estrella Michelin es tan fácil como ir a la tienda.

Carbone, un famoso restaurante de la ciudad de Nueva York ubicado en Greenwich Village, ahora vende sus salsas para pasta con calidad de restaurante en un frasco para que pueda cocinar una deliciosa cena italiana en casa.

La nueva salsa en tarro está disponible a través de la nueva marca de alimentos de consumo de restaurante & aposs, Carbone Fine Food, así como de Amazon por el momento, con planes de expandirse a las ubicaciones de Stop & amp Shop en Nueva York, Nueva Jersey, Connecticut, Massachusetts y Rhode Island. ya través de la costa este en los próximos meses.

"Crear salsas básicas para el cocinero casero que posee la artesanía por la que somos conocidos ha sido un objetivo durante algún tiempo", dijo Mario Carbone en un comunicado. "El desafío era crear un producto que no solo redujera el tiempo de cocción, sino que también cumpliera la promesa de un sabor inigualable, y ahora podemos decir que eso es exactamente lo que hemos hecho". No podríamos estar más emocionados & # x2014 y hay mucho más por venir & quot.

La salsa está disponible en tres variedades: marinara, arrabbiata y tomate albahaca, todas creadas por Mario Carbone, Rich Torrisi y Jeff Zalaznick & # x2014 cofundadores de la empresa global de restaurantes Major Food Group. Cada variedad se elabora en pequeños lotes con ingredientes frescos, incluidos los tomates italianos recogidos en su punto máximo de madurez, y el equipo de chefs de Carbone & aposs los cocina previamente durante aproximadamente una hora antes de ser envasados.


El restaurante Pastabilities® ha estado sirviendo felizmente a nuestros huéspedes en Syracuse, Nueva York durante más de 35 años. Nuestros menús de temporada incluyen una gama completa de nuestras pastas caseras, salsas, ensaladas y el famoso Stretch Bread de nuestra panadería al otro lado de la calle. Lo hacemos todo desde cero y ponemos nuestro corazón y alma en cada elemento del menú.

NUESTRA MISIÓN: Pastabilities se esfuerza por compartir el pan con nuestra comunidad ofreciendo alimentos creativos hechos a mano, en un ambiente animado, a través de un servicio al cliente colaborativo y orientado al equipo.

Aceite de tomate picante es motivo en sí mismo para visitar! Destacado en The Food Network, puede pedirlo aquí si no puede ir al restaurante. Entregado directamente en su puerta, caliéntelo lento y lento y sumerja su pan italiano fresco, o tírelo sobre pasta y condimente sus planes para la cena.


Midtown ahora tiene un restaurante de pasta Barilla

Barrilla, la multimillonaria empresa de pasta seca, abrió recientemente un restaurante italiano informal en Midtown. Academia Barilla, como se llama el restaurante, es el primero de su tipo para Barilla, que hasta ahora solo se había ocupado de las pastas en caja y las salsas en tarro que se encuentran en las tiendas de abarrotes. El menú, por supuesto, se centra en la pasta y, según el Wall Street Journal "se inclina más hacia el Jardín de olivos variedad de comida italiana "con platos como puttanesca, alfredo y lasaña" con una gran dosis de salsa. "También hay pizzas, panini y ensaladas personales, todos los cuales se ordenan en un mostrador estilo cafetería pero luego se envían a la mesa sobre platos de melamina.La pasta seca, las salsas en tarro, los aceites y los vinagres también están a la venta, en envases más elegantes que las versiones de las tiendas de comestibles.

Según los informes, la compañía prevé que la Academia Barilla se convierta eventualmente en "una versión italiana de Chipotle. "El sitio web ya se refiere a Restaurantes Academia Barilla en plural, y CEO Stefano Albano actualmente está buscando dos ubicaciones más cerca de Herald Square y Bryant Park. También espera trabajar con los agricultores locales para crear un menú más estacional y ofrecer clases de cocina centradas en productos de temporada.
· Los fabricantes de pasta italianos le dan un mordisco a la Gran Manzana [WSJ]
· Academia Barilla [Sitio oficial]
[Foto: Yelp]


Una receta que invita a la gente a agregar tomates cherry a la carbonara ha causado indignación, especialmente entre los italianos, después de su publicación en El New York Times.

El colaborador de cocina del periódico, Kay Chun, sugirió que los tomates "darían un sabor brillante" al plato clásico, un alimento básico de la cocina italiana.

La reacción violenta en las redes sociales fue instantánea y severa. Desde insultos y horror absoluto hasta sugerencias de que fue un intento de amatriciana en lugar de carbonara, El New York Times creó un gran revuelo en Twitter.

"Acabas de aterrizar en Marte. Pero no puedes entender una receta tan simple", escribió un italiano, otro dijo: "Esto es lo peor que le ha pasado a Italia desde el tenis de Super Mario".

Los tomates pueden no ser tradicionales en carbonara, pero le dan un sabor brillante a este plato. https://t.co/MvyTzcNIMH

& mdash The New York Times (@nytimes) 18 de febrero de 2021

La expresión & ldquoSi mi abuela tuviera ruedas, sería una bicicleta & rdquo apareció más de una vez, y un usuario de Twitter incluso sugirió que la ONU debería involucrarse.

& ldquoBueno, incluso la sección de recetas del New York Times nos está molestando ahora & rdquo, comentó otro italiano.

La receta de Chun es la última versión del plato clásico para horrorizar a los italianos, después de que Gordon Ramsay creara lo que aclamó como la "carbonara más asombrosa" el año pasado.

Lástima que en Italia se utilizaran los términos "sopa amarilla", "broma" y "lío repugnante" para describir el plato presentado por el célebre chef británico.

A principios de este mes, la personalidad de la televisión estadounidense Martha Stewart causó una angustia similar al agregar ajo, crema y perejil a su carbonara.

Pero, ¿cuáles son los orígenes del plato clásico que se puede encontrar en los restaurantes italianos de todo el mundo? La respuesta es un poco confusa.

Para algunos, el nombre sugiere una conexión con los trabajadores del carbón, o carbonarios, de las regiones de Lazio y Abruzzo, con la pimienta negra utilizada para condimentar el plato que se cree que se asemeja al polvo de carbón.

Esto indicaría que la carbonara se creó por primera vez a mediados del siglo XIX.

Sin embargo, otra teoría sugiere que el plato llegó a Roma durante la Segunda Guerra Mundial cuando las tropas estadounidenses llevaron sus raciones militares de tocino y huevos a la capital italiana.

Cualesquiera que sean los orígenes de la muy querida carbonara, el brebaje propuesto por el New York Times Sin duda, ha tocado un nervio en Roma y entre la comunidad italiana de todo el mundo.


Qué cocinar cuando no hay & # 8217s nada en la casa & # 8211 Pasta!

Amo la pasta. No porque sea italiano, sino porque es mi cena preferida cuando no hay nada en la nevera.

En nuestra nevera siempre hay un chorizo, y en nuestra despensa siempre hay pasta, tomates enlatados y garbanzos.

Barilla me envió un paquete de muestra para probar, pero ya tenía una caja de casarecce, una pasta siciliana corta y retorcida que estaba en las bolsas de regalo en la noche de apertura del Festival de Cine Italiano de Lavazza el año pasado. Esta pasta es genial porque la salsa queda atrapada en los giros.

Para una cena fabulosa entre semana, pruebe este sencillo plato de pasta:

Pasta con chorizo ​​y garbanzos

Picar 1 cebolla y 1 diente de ajo y saltear hasta que estén fragantes. Agregue un chorizo ​​entero picado y cocine durante unos 3-4 minutos hasta que comience a dorarse. Agregue una lata de garbanzos escurridos y enjuagados, o dos latas si desea una salsa más gruesa. Me gustan los orgánicos. Cocine por un minuto, revolviendo. Desglasar la sartén con una copa de vino tinto y reducir a la mitad. Solo debería tomar de 6 a 7 minutos. Agregue una lata de tomates triturados y revuelva. Condimentar con sal y pimienta. Puede agregar un poco de chile si lo desea justo antes de agregar el vino. Pruebe y verifique el condimento.

Mientras tanto, cocine la pasta siguiendo la guía de cocción de la caja. Para el casarecce, 9 min en agua hirviendo con sal.

Fuera del fuego, agregue la mitad de la salsa a la pasta escurrida y un poco de aceite de oliva y revuelva para cubrir la pasta.

Sirva y cubra con salsa extra. También con pimienta molida y queso parmesano recién rallado (¡no el paquete del supermercado, por favor!)

Pasta casarecce de chorizo ​​y garbanzos, acompañada de calabaza asada

Este plato tarda unos 30 minutos en prepararse y los garbanzos adquieren los sabores de la rica salsa de tomate y el chorizo ​​picante. Es un plato de pasta sabroso rápido y fácil de preparar y si, como yo, a menudo tiene chorizo ​​en el refrigerador, por si acaso, este plato es excelente para mantenerlo bajo la manga. Un ganador de la despensa.


Hello Pasta abre hoy en la ciudad de Nueva York

NUEVA YORK, 7 de julio / PRNewswire / - Hola pasta, un nuevo modelo de comidas rápidas e informales que sirve pasta perfectamente cocinada con deliciosas salsas, lanzará hoy, 7 de julio de 2010, el primero de los cuatro restaurantes en 649 Lexington Avenue entre 54th y 55th en la ciudad de Nueva York.

Hello Pasta ofrecerá una selección de pasta italiana orgánica importada (con opciones de trigo integral y sin gluten) servida con salsas de alta calidad, bajas en sodio, elaboradas con ingredientes totalmente naturales, de origen local y orgánicos por menos de $ 10. Una porción de pasta vendrá en tamaños pequeños y grandes y se hará a pedido en minutos. Las 11 deliciosas salsas de Hello Pasta, cada una creada en la cocina de prueba de Hello Pasta, incluyen clásicos italoamericanos como Pomodoro, Pesto, Carbonara y Bolognese y las 'firmas' de Hello Pasta como Sausage and Peas, Salmon Estragon y Tuscan Chicken Vodka.

Hay algo para todos con salsas de carne, pescado y aves y opciones vegetarianas y veganas adicionales. La diversión comienza cuando cada cliente elige la forma particular de pasta para la salsa deseada, incluyendo conchiglie (en forma de concha), fusilli y farfalle. Una vez seleccionada la pasta y la salsa, es hora de elegir entre queso 100% parmesano o una alternativa sin gluten / vegana. En cuestión de minutos, el pedido está listo y empaquetado en la exclusiva caja blanca y verde Hello Pasta para llevar: perfecta para cenar en cualquier lugar. Además de pasta, Hello Pasta ofrecerá sopas de temporada, ensaladas listas para llevar y opciones de pasta fría (Ratatouille y tomate mozzarella). Hello Pasta también servirá helado Ciao Bella, dulces de marca privada y café y capuchinos Nespresso.

El objetivo de Hello Pasta es ser saludable y delicioso. Los fundadores y amigos desde hace mucho tiempo, Laurent Lesort, Gregory Baratte y Nicolas Barthelemy, querían llenar un vacío en el mercado informal rápido de América del Norte al ofrecer una alternativa de pasta de alta calidad a un gran precio.

Laurent, Nicolas y Gregory aportan en conjunto varias décadas de experiencia en hotelería y marketing a sus respectivos roles como director de alimentos, director de operaciones y director de marketing de Hello Pasta. Laurent y Nicolas desarrollaron una relación profesional mientras trabajaban juntos en la ciudad de Nueva York en restaurantes y salones tan famosos como Le Bilboquet, Le Charlot y Opia. Laurent y su hermano Frederick abrieron tres salones / restaurantes de gran éxito: Frederick's Lounge, ubicado en West 58th Street, Frederick's Madison, un bistró de lujo en Madison Avenue y finalmente Frederick's Downtown, un bistró de West Village con auténtico estilo francés. Nicolas fue miembro del equipo de apertura del hot spot parisino, Buddha Bar, luego fue acusado por la empresa matriz, George V Eatertainment (Buddha Bar, Buddha Bar Hotels Resorts & amp Spas, Barrio Latino, Barfly, Bound, Barlotti, Little Buddha Cafe, Karma Cafe), con todas las operaciones de F & amp B en América del Norte y del Sur y Europa del Este. Gregory, como director senior de marketing de Louis Vuitton, era el cliente y partidario número uno de Laurent y Nicolas. Como hijo de restauradores franceses, Gregory creció en el negocio con un agudo instinto para las tendencias gastronómicas emergentes.

"La pasta es uno de los alimentos más queridos en Estados Unidos", dice Laurent Lesort, "creemos que si se hace a pedido en minutos y se sirve con deliciosas salsas dimensionales por menos de $ 10, atraerá a una gran variedad de clientes. Nuestro objetivo es servir un producto extraordinario en un ambiente moderno y limpio a un precio bajo. & Quot

Hello Pasta abrirá un restaurante al mes durante cuatro meses consecutivos, y su primer restaurante abrirá hoy, 7 de julio en 649 Lexington Avenue entre 54th y 55th Street. El segundo restaurante abrirá en agosto en 708 Third Avenue entre 44th y 45th Street, seguido de 125 Maiden Lane en Wall Street en el distrito financiero en agosto y finalmente, en 1400 Broadway entre 38th y 39th Street en septiembre. Cada restaurante Hello Pasta tendrá de 800 a 1,000 pies cuadrados de espacio para comer y tendrá capacidad para entre 15 y 25 clientes. Diseñado por el arquitecto Antonio Di Oronzo, fundador de Bluarch Architecture and Urban Planning, el espacio interior de Hello Pasta es moderno e innovador, y se inspiró en la forma de la pasta tradicional hecha a mano que se seca en una rejilla.

"Queríamos crear una marca que equilibre perfectamente la tradición y la innovación, trascienda todas las barreras del idioma y sea tan genuina como nuestro amor absoluto por nuestras pastas", afirma el cofundador y director de marketing Gregory Baratte. El cofundador y director de operaciones, Nicolas Barthelemy, agrega: "Creamos Hello Pasta para ser un espacio acogedor y divertido con un diseño sólido y único que brinda un flujo de servicio eficiente y una experiencia memorable".


Ver el vídeo: Restaurantes en NY abren con 25% de limite. AV News (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Chandler

    Sin mucha exageración, podemos decir con certeza que la publicación cubrió el tema al 100 por ciento. :)

  2. Hanif

    la respuesta segura

  3. Rahul

    Sucede. Podemos comunicarnos sobre este tema. Aquí o en PM.



Escribe un mensaje