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Pasta con queso y jamón al horno

Pasta con queso y jamón al horno


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Una cena deliciosa para el gusto de toda la familia, en definitiva esta es la definición de esta maravillosa receta Pasta con queso y trozos de jamón gratinados al horno, se prepara rápido y los ingredientes están al alcance de todos.

  • 400gr de pasta
  • 200gr de queso
  • 200gr de jamón
  • sal
  • mantequilla para forma engrasada
  • unas cucharadas de crema agria

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pasta con queso y jamón al horno:

En un bol más grande poner agua con sal al fuego. Cuando el agua hierva, poner la pasta. Dejar hervir según los tiempos indicados en el paquete. Cuando estén cocidas, retirar del fuego y escurrir en un colador. Rallar el queso y cortar el jamón en rodajas pequeñas y finas, mezclar la pasta escurrida con el queso y el jamón. Engrasar una fuente ignífuga con mantequilla, dar la vuelta a la pasta y cubrir con unas cucharadas de crema agria por encima, meter todo en el horno hasta que se dore bien por encima. Se sirven calientes, pero están buenas y frías.


Sitios de consejos

1

Puede utilizar pasta comercial o fideos caseros.

2

La forma de la pasta puede variar según los gustos de todos.

3

Asimismo, el queso que se utilice puede diferir en función de los gustos, la imaginación o lo que tengamos en la nevera.

4

Puede utilizar queso Telemea bien escurrido, queso, feta, mozzarella.

5

El jamón también puede ser comercial o casero, de tu propia carne de cerdo o de otros platos ahumados de la casa Yo utilicé pechuga de pavo ahumado.


Tenía una bolsa de pasta alemana Spaetzle con la que realmente no sabía qué hacer. Fue uno de esos días en los que miras la despensa, sin inspiración, sin saber qué comer.

Hay momentos en que se me ocurren ideas mientras trabajo con un ingrediente y eso es exactamente lo que me pasó con esta receta.

De todos modos habría cocinado la pasta, pero no tenía idea de qué haría con ella a continuación. Tenía sobras de queso en la nevera, cebollas en la despensa y BUM, ¡la idea está lista!

Usé pasta alemana porque la tenía, pero no estás obligado a usar el mismo tipo de pasta, puedes usar la que tengas a mano o la que más te guste.

El proceso de preparación es muy sencillo.

¿Qué ingredientes necesitarás para esta receta?

  • Pasta Alemana Spaetzel& ndash Están hechos con huevo. Si no dispone de este tipo de pasta, utilice la que tenga a mano.
  • Cebolla escamas de corte de mar blanco
  • Queso Mozzarella rallado: no use queso fresco, sino queso rallado.
  • Queso cheddar raza
  • Branza telemea(opcional) rallado- Si quieres que la pasta quede un poco más salada, agrega un poco de queso Telemea rallado.
  • Manteca
  • Sal

Como preparar pasta al horno con queso y cebolla

Paso 1- Pascua

Hervir la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre la pasta y déjala enfriar unos minutos, mientras agarras la cebolla.

Paso 2& ndash Cebolla

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

Pon una sartén al fuego en la que le agregas mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita, agrega la cebolla y sofríe hasta que esté ligeramente caramelizada.

Cómo caramelizar cebollas:

Naturalmente, las cebollas son dulces. Debido a que el caramelo proviene de la simple cocción del azúcar, cuando cocinas lentamente las cebollas durante mucho tiempo, los azúcares naturales de las cebollas se caramelizan. Las cebollas se vuelven fragantes y deliciosas y no son tóxicas para el cuerpo.

Puedes utilizar cebollas así preparadas, sobre el bife o para sopa de cebolla, tartas, pizza o simple, sobre una rebanada de pan con un poco de sal y pimienta. ¡Una delicia!

Use una sartén de fondo grueso. Cubre el fondo de la sartén con mantequilla o aceite. Calienta la sartén a fuego medio y agrega las rodajas de cebolla, revolviendo suavemente. Coloque la cebolla uniformemente en la sartén y déjela cocinar, revolviendo de vez en cuando.

Dependiendo de qué tan fuerte sea el calor de la estufa, puede ser necesario reducirlo a fuego medio o incluso bajo para evitar que la cebolla se queme o se seque.

Después de 10 minutos, presione y sal sobre la cebolla. Un truco para evitar que la cebolla se seque mientras la cocinas es agregarla a la sartén y ponerla en la sartén.

Tan pronto como la cebolla comience a pegarse a la sartén, déjela dorar un poco, pero luego mézclela antes de que se queme.

Cuando esté listo, déjalo a un lado y ocúpate del siguiente paso.

Paso 3. Montar la pasta con queso y cebolla.

Precalienta el horno a 200C.

Coger un buen plato para meter al horno y untarlo con un poco de mantequilla.

En un bol ponemos la pasta, añadimos la cebolla y el queso y mezclamos bien. Vierta toda la composición en la fuente de horno y nivele. al gusto, poner encima un puñado de queso rallado.

Mete el plato al horno durante 25-30 minutos, hasta que la pasta esté bien dorada por encima.

Sírvelos calientes, como guarnición, o simplemente, para una cena tardía.

Nos gustó tanto que decidimos que estas pastas al horno con queso y cebolla serán a partir de ahora nuestra nueva versión salada de macarrones con queso.

La pasta se guarda en el frigorífico y se puede recalentar en el microondas, o en el horno habitual durante unos minutos.

Variaciones en la receta:

  • Agregue los trozos de jamón, tocino, kaizer o una combinación de estos. Se pueden agregar a las cebollas caramelizadas, para darles un aroma agradable.
  • Puede agregar verduras, como pequeños trozos de brócoli.
  • Puedes utilizar cualquier tipo de pasta que tengas a mano.
  • Si no tienes el queso en la receta, puedes utilizar otros, como queso, queso gruyere, etc. La idea es utilizar al menos 2 tipos de queso para un plato delicioso.

¿Puedo congelar la pasta para usarla más tarde?

Sí tu puedes. Reúna los ingredientes, como está escrito en la receta, luego cubra el recipiente con una tapa o papel de aluminio y congele por hasta 2 meses. Cuando esté listo para poner en el horno, descongele en el refrigerador durante la noche, luego siga la receta habitual.


Pasta con requesón horneado

creo pasta con requesón son los preferidos tanto por los pequeños como por los grandes. Incluso hay más formas de prepararlos. De hecho, preferiría decir combinaciones. Y, dependiendo de qué tipo de pasta y qué tipo de queso uses, saldrán diferente.

Para la receta de hoy usé fideos porque uno de ellos me parece una pasta más sabrosa. Pero también puedes usarlo para hacerlo pasta de queso dulce al horno o budín de pasta con requesón horneado, cualquier tipo de pasta, desde las cortas (penne, farfalle o fusilli) hasta las largas (espaguetis, macarrones, fideos).

Una cosa muy importante a tener en cuenta cuando empieces a hacer estas deliciosas tartas de queso es que tendrás que tener cuidado con el tiempo de cocción de la pasta. Debe ser el especificado en su empaque y estar "al dente", es decir, no muy bien cocido porque también se cocinarán en el horno.

Generalmente receta de pasta o macarrones con queso dulce al horno, como conocemos su nombre desde la infancia, tiene entre los ingredientes y las pasas. Así la conozco y así la he amado desde que era pequeña. Desafortunadamente, a mi hijo no le gustan las pasas, así que no las usé en esta receta. Pero puedes poner si quieres. Incluso puede agregar arándanos en lugar de pasas. Salen muy bien y así sucesivamente.

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Si usa un queso de vaca más cremoso, no del tipo "enrollado", como yo solía, y la pasta está en la categoría de los cortos, al final todo parecerá un pudín de pasta, es decir, algo compacto, que se puede cortar como una torta.


Pasta con queso horneado

La pasta con queso horneado o el pudín con queso y pasas es una receta sencilla y muy fácil de preparar. También se pueden hacer con queso salado, pero también con queso menos salado y pasas, para la versión dulce. Tomé un queso ligeramente salado, agregué pasas, azúcar y los hice dulces. La pasta con queso se puede comer tanto fría como caliente.

¡Te invito a probar la receta de pasta con queso y pasas al horno!

Ingredientes del pudín de queso al horno:

  • 600 g de leche de vaca
  • 400 g de pasta
  • 3 huevos
  • 50 g de pasas
  • 50 g de azúcar
  • 100 g de yogur griego
  • esencia de vainilla.

Preparando pasta con queso al horno video receta:

Hervir la pasta según las instrucciones del paquete. Después de hervir, escurrir y enjuagar con agua fría.

Ponemos el queso en el rallador. En un bol grande poner el queso, los huevos, el azúcar, el yogur griego, las pasas y la esencia de vainilla y mezclar bien.

En una bandeja de yena, poner una capa de pasta, luego 3-4 cucharadas de la mezcla de queso y mezclar. Poner el resto de la pasta y el resto del queso y mezclar bien. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 190 grados durante unos 45 minutos.


He aquí cómo hacerlo:

1. Hervir 2 litros de agua con sal.

2. Cuando el agua empiece a hervir, poner la pasta y dejar hervir durante 10-15 minutos (según el tiempo indicado en el paquete).

3. Mientras tanto, corta el jamón o la carne en rodajas y mételo al horno en una fuente resistente al calor con mantequilla.

4. Pasados ​​los 15 minutos añadir la crema agria y el queso rallado y mezclar bien y dejar 5 minutos más en el horno.

5. Escurrir la pasta y colocar en un bol.

6. Vierta la salsa de crema agria y jamón sobre la pasta y mezcle.

7. Espolvoree perejil picado encima.

Para que la receta de pasta con jamón y crema agria tenga éxito, es importante mezclar la pasta con la crema agria y la salsa de jamón mientras están calientes. Las madres deben tener cuidado de que la pasta esté lo suficientemente cocida, de lo contrario será difícil para los más pequeños masticarla.


¿Ingredientes para la receta de pasta con queso?

  • 500g de pasta
  • 300 g de queso (queso, queso, queso de fuelle)
  • 80 g de mantequilla
  • 4 huevos u oveja como dice Adrian
  • 200 ml de leche o nata
  • sal
  • petróleo
  • pan rallado (opcional)

¿Cómo preparo la receta de pasta con queso horneado?

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

Hervir la pasta en agua con sal y luego dejar escurrir en el colador.

Ponemos el queso en el rallador grande.

En un plato resistente al calor o bandeja más gruesa poner un poco de aceite y la mitad de la cantidad de pasta. También ponemos la mitad de la cantidad de queso y un poco de mantequilla. Y un poco de sal :)

Luego repita y ponga huevos bien batidos con 200ml de leche o nata encima.

Poner el resto de la mantequilla cortada en trozos, sal y poner la bandeja en el horno durante 15-20 minutos, hasta que la pasta esté bien dorada por encima.

Servir pasta con queso caliente será una delicia. Te invito a que le eches un vistazo a la receta de pasta con aguacate.

Comentarios que pueden serle útiles:

Puedes engrasar la sartén con aceite o mantequilla y luego cubrirla con pan rallado.

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Ingredientes de espárragos al horno con jamón y queso

  • 500 gramos de espárragos, puedes usar solo blanco, solo verde o mixto, como hice yo
  • 250 gramos de jamón crudo deshidratado casero, en lonchas finas
  • 2 huevos
  • 250 ml. Leche
  • 25 gramos de mantequilla + 20 gramos para una forma engrasada
  • 25 gramos de harina
  • 80 gramos de queso con moho azul (o queso, si no estás de acuerdo con el recomendado)
  • 40-50 gramos de queso rallado
  • sal y pimienta blanca al gusto
  • Opcional, cebolla finamente picada & # 8211 cebollino & # 8211, para espolvorear

Preparación de espárragos al horno con jamón y queso, preparación y escaldado de espárragos

1. Lavar bien los espárragos con agua fría y escurrirlos. Tiene la propiedad de romperse exactamente donde el tallo se vuelve leñoso. Por lo tanto, si el maíz trató de arquearlo ligeramente, deberíamos deshacernos de los extremos de fibra dura de los tallos. Los espárragos que usé estaban muy crudos, por lo que no tuve mucho que quitar desde el principio.

Debes saber que los espárragos blancos deben pelarse con un pelador especial para pelar verduras de la superficie, a lo largo de todo el tallo, excepto unos 5-6 cm justo en la parte superior. Se debe quitar la piel de los espárragos blancos porque es un poco amargo. Los espárragos verdes, en cambio, no necesitan ser pelados, solo lo haces si quieres.

2. Poner al fuego una olla grande de agua (4-5 litros) en la que le añadimos 1 cucharada de sal. Aparte, prepara un bol con agua bien fría, preferiblemente le añadiremos cubitos de hielo. Cuando el agua hierva, hierva los espárragos, todos a la vez.

3. Después de 1-2 minutos, retire los espárragos con un batidor y páselos inmediatamente al recipiente con agua helada. Esta operación se llama blanqueo (ver explicación DEX) y tiene la función de preservar el color y la textura óptimos de las verduras. Este color vivo se conservará si seguimos cocinando hasta 15 minutos. Entonces, después de este choque térmico, escurriremos bien los espárragos del agua fría y lo volveremos a poner en ebullición. Seguiremos hirviendo durante otros 5-7 minutos, hasta que empiece a congelarse. Una vez que empiece a ablandarse, escurrimos bien los espárragos del agua y reservamos.

Preparar los espárragos al horno, con jamón y queso, preparar la salsa para gratinar

4. Encienda el horno y ajústelo a 190 ° C ventilado o 200 ° C estático.

5. En una cacerola, caliente la leche. Por separado, mezcle bien la mantequilla blanda con la harina hasta que no se vean rastros secos.

6. Cuando la leche empiece a hervir, añadir la mantequilla mezclada homogéneamente con la harina, todo de una vez, y mezclar vigorosamente con la cerceta en forma de pera. No te preocupes, no se formarán grumos si la harina se ha homogeneizado perfectamente con la mantequilla. Prácticamente prepararemos una salsa bechamel, sin necesidad de freír la harina en mantequilla. Deje que la salsa hierva y espese, luego apague el fuego.

7. Después de que la salsa haya hervido y espesado, agregue el queso mohoso a los trozos y mezcle hasta que se derrita. Después de que el queso se haya incorporado a la salsa, deje que la salsa se enfríe un poco, cubierta con film transparente. Después de eso, agregaremos uno a uno los dos huevos enteros, mezclando hasta que quede suave. Sazona con sal y pimienta blanca y la salsa base está lista.

Cocinar los espárragos al horno, con jamón y queso, ensamblar y gratinar

8. Envuelva cada tallo de espárragos en una fina loncha de jamón crudo seco, dejando libres los extremos.

9. Engrase un molde resistente al calor de 30 x 20 cm con mantequilla blanda y vierta la salsa nivelando. Coloca los espárragos envueltos en jamón y espolvorea el queso rallado por encima.

10. Hornee durante 15 minutos en el horno precalentado a 190 ° C ventilado o 200 ° C estático. Finalmente, el gratinado debe dorarse ligeramente.

Deje reposar durante 5-10 minutos y sirva el plato caliente como aperitivo. Va muy bien con un vino blanco seco y refrescante. ¡Que te sea de utilidad!


Polenta al horno con queso y jamón

Preparo polenta con queso y jamón 3-4 veces por semana. Tanto mi esposo como mis hijos están locos por esta preparación. Sabe muy bien y, además, la receta es bastante fácil. ¡Pruébalo también!

• 1 taza de harina de maíz, 500 gr de crema agria
• 1 taza de agua, 400 gr de jamón
• 2 cucharaditas de manteca de cerdo, 1 cebolla
• 200 gr de queso, 1 cucharada de sal
• Pimienta negra molida (al gusto)

Método de preparación:
Empezamos cortando el jamón en trozos pequeños. Pelar una cebolla y cortarla en cubos grandes o en medias anillas. Rompe el queso feta en trozos pequeños con las manos. Precalienta el horno a 100 grados.

Pon una tetera en la estufa, a fuego medio, y vierte la crema agria diluida en una taza de agua. Cuando empiece a hervir, agregue sal. Remueve vigorosamente y agrega la harina de maíz, poco a poco, para que no se formen grumos.

Remueve en el sentido de las agujas del reloj sin parar, hasta que la polenta se espese y aparezcan gotas de grasa en la superficie. Deje la polenta al fuego durante otros 25-30 minutos. La polenta está lista solo cuando se desprende fácilmente de las paredes del recipiente.

Cubre la polenta y métela al horno precalentado durante 5-10 minutos. Luego apagamos el horno, pero no sacamos la polenta del interior.

Ponga la manteca de cerdo en una sartén caliente. Freír la cebolla en manteca (se le puede añadir una cucharada de aceite de girasol). Saca la polenta del horno y colócala en los platos. Espolvoree las verduras por encima, luego agregue las cebollas fritas, el queso y el jamón. Esta comida debe servirse caliente. ¡Diviértete con tus seres queridos y aumenta tu cocina!

* El contenido de este artículo es solo para información y no pretende sustituir el consejo médico. Para un correcto diagnóstico, te recomendamos que consultes a un especialista.


Pasta con queso y jamón al horno - Recetas

Todavía es lunes mañana y para algunos es el día de PP, les propongo una sabrosa receta de aperitivo dukan. Los ingredientes son comunes, excepto la harina de konjac que algunos de ustedes no tienen, pero puede reemplazarla con maicena (solo crucero, tolerada).

Como ya sabes, hacer dieta no es nada complicado si sabes combinar ingredientes y poner tu mente en el aporte. Lo único que a veces echamos de menos es el tiempo. Pero cuando lo tengamos a nuestra disposición podemos preparar recetas para varios días o para empacar.

Fase de ataque, crucero (PP, PL), consolidación, estabilización definitiva

Balanza nutricional - a partir del lunes

Ingrediente:

- pollo / jamón desgrasado o jamón de pavo

Preparación:

Ponga el huevo y el queso en un bol y mezcle bien. Agregue la harina de konjac y mezcle durante 2-3 minutos, luego deje reposar durante 10 minutos. Cubra con hierbas, sal y eneldo verde.

Con jamón o jamón loncheado hacemos una cesta con la forma que usamos (pueden ser moldes para muffins). Rellenamos cada formulario con queso (pongo un tomate en el medio).

Hornee en el horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos (hasta que se doren).

Se consumen fríos y son muy buenos para envasar.


Video: Baked Cheese u0026 Ham Pasta. Gennaro Contaldo (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Tepiltzin

    Soy finito, pido disculpas, pero no se me acerca. ¿Hay otras variantes?

  2. Voodootaxe

    Raramente sabes quién escribe sobre este tema ahora, es muy agradable de leer, ¡te aconsejaría que agregue más fotos!

  3. Fishel

    ¿Y dónde está la lógica?

  4. Anson

    Creo que estás cometiendo un error. Puedo defender mi posición. Envíeme un correo electrónico a PM.

  5. Kaktilar

    Estoy de acuerdo, esta es una gran respuesta.



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