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Las mejores recetas de papa roja asada

Las mejores recetas de papa roja asada


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Consejos para comprar papas rojas asadas

Solo compre papas que estén firmes, intactas y sin brotes ni partes verdes.

Consejos para cocinar patatas rojas asadas

Las patatas se oxidan rápidamente; Ten un cuenco lleno de agua fría para poner las patatas después de cortarlas para evitar que se oxiden.


Papas rojas asadas con hierbas

Danielle Centoni es una escritora gastronómica y autora de libros de cocina ganadora del premio James Beard Journalism Award, cuya idea de un día perfecto siempre incluye mantequilla, azúcar, harina y un horno.

El abeto / Katarina Zunic

Estas deliciosas papas asadas son el acompañamiento perfecto para carnes, aves o pescado asados ​​o asados. Se pueden asar en el horno mientras preparas la carne. Pueden completar una comida saludable que incluya verduras al vapor, asadas o asadas.

Las papas de piel roja son una buena opción para esta receta, ya que se asan muy bien, pero puede usar papas Yukon gold o russet si eso es lo que tiene disponible. Las bolsas de patatas baby que puedes encontrar en el supermercado son prácticas, ya que simplemente puedes cortar las patatas pequeñas por la mitad y no será necesario pelarlas. Las papas nuevas o los alevines también son excelentes para usar cuando están en temporada. Compre en su mercado de agricultores local y cuando los vea, prepárese para asarlos con hierbas.

Puede variar las hierbas que usa en esta receta. Casi cualquier hierba que cultives en tu jardín quedará sabrosa en papas asadas.


  1. Precaliente su horno a 425 grados.
  2. Corta las papas en 1-2 y # 8243 trozos, dejando la piel. Colocar en un bol.
  3. En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el ajo en polvo y las cebolletas. Vierta sobre las papas y revuelva suavemente hasta que esté completamente cubierto.
  4. Extienda los cubos de papa en una bandeja para hornear galletas y colóquelos en el horno. Ase las papas durante unos 30-35 minutos, revolviendo suavemente a la mitad.
  5. Una vez hecho esto, espolvorea generosamente con sal y pimienta antes de servir.


Cómo limpiar papas rojas sin un cepillo

Antes de empezar a hacer patatas asadas al horno, querrá asegurarse de que estén limpias. Usamos mucha agua limpia y un cepillo para verduras que ayuda a sacar toda la suciedad de los pequeños huecos y hendiduras.

¿Ves ese pequeño fregadora de patatas en nuestra foto? ¡Es genial para fregar las patatas hasta dejarlas limpias! No tienes que usar este, pero es super lindo, ¿eh? Puedes conseguir uno aquí: Cepillo de patata Spud Dude

Si bien recomendamos usar un depurador de vegetales para limpiar sus papas rojas, hay algunas opciones si no tiene una. La opción más simple es usar un paño de cocina limpio (no la esponja de cocina habitual) y comenzar a limpiar la suciedad mientras sostienes la papa bajo el chorro de agua tibia. Asegúrese de restregar todas las grietas y enjuagar la suciedad de su paño de cocina con frecuencia. NOTA: Si sus papas están muy sucias, es posible que desee remojarlas primero un poco para aflojar un poco la suciedad.

Si tiene una esponja de cocina nueva con una fregadora en un lado, también puede usarla. Pero como se mencionó anteriormente, no recomendamos usar una esponja que haya estado usando para limpiar platos y encimeras.

¿Tiene una forma preferida de limpiar patatas? Comparte en los comentarios abajo!

Una vez que las papas rojas estén limpias, córtalas en trozos que tengan aproximadamente el mismo tamaño. Dependiendo del tamaño de sus papas, debe obtener entre 4 y 8 piezas de cada papa. Coloca las papas rojas cortadas en una bandeja para hornear.

En un tazón pequeño, mezcle el aceite y el ajo picado con todos los condimentos. Use un cepillo para rociar para untar la mezcla sobre sus papas.

Coloque en el horno y hornee durante unos 30-35 minutos, o hasta que las papas estén tiernas. ¡Están listos para servir!


Nutrición

Ver información nutricional línea por línea y comercio: descubra qué ingredientes aportan las calorías / sodio / etc.

Descargo de responsabilidad: los datos nutricionales se derivan de ingredientes vinculados (que se muestran a la izquierda en viñetas de colores) y pueden estar completos o no. Siempre consulte a un nutricionista o médico con licencia si tiene una afección médica relacionada con la nutrición.

Calorías por porción: 138

Obtenga información nutricional detallada, incluida información nutricional artículo por artículo, para que pueda ver de dónde provienen las calorías, los carbohidratos, las grasas, el sodio y más.


  1. Bandeja para galletas / hornear (ESTAS son nuestros favoritos)
  2. Foil (nos gustan estos HOJAS DE ALUMINIO para hornear y asar a la parrilla)
  3. Juego de tazones para mezclar (ESTA el juego tiene un fondo antideslizante)

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Cada receta tiene una hermosa foto deliciosa y ha sido aprobada por los quisquillosos.

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Sugerencias para las coles de Bruselas y las patatas asadas

  • Asar coles de Bruselas con patatas es una de mis formas favoritas de cocinar estas verduras. El proceso de tostado reduce el amargor de las coles de Bruselas mucho más que saltear o cocer al vapor. ¡Y asar estas verduras con tocino es definitivamente el camino a seguir! ¡Son crujientes, crujientes y apenas saben a verdura! A los niños quisquillosos (y adultos) les encantarán.
  • ¿Todavía no estás convencido de lo deliciosas que son estas coles de Bruselas? Intente servirlos con nuestra salsa de coles de Bruselas con queso fácil. Las patatas asadas también tienen un sabor delicioso en la salsa de queso, así que si está teniendo dificultades para conseguir que su familia pruebe las coles de Bruselas, este es definitivamente el camino a seguir.
  • ¡Estas papas asadas con coles de Bruselas y tocino son un acompañamiento perfecto para casi cualquier cosa! Pruébelos junto con nuestro Rosbif al Horno, o el Asado de Tres Puntas al Romero o las Chuletas de Cerdo Easy Crock Pot o nuestro delicioso Pollo Frito. O sirva con una ensalada verde grande para una comida (casi sin carne). Omita el tocino si es necesario, pero un poco de tocino lleva esta receta al siguiente nivel.
  • Las patatas rojas o las patatas Yukon Gold son perfectas para asar a altas temperaturas en el horno. Sin embargo, si no tiene ninguna a mano, las papas rojizas son un buen sustituto, simplemente no tienen esa textura suave de los dorados rojos o Yukon, y es posible que tampoco mantengan su forma. ¡Pero aún tendrán un sabor divino!
  • Esta sencilla receta de papas asadas utiliza alimentos básicos de la despensa como romero, ajo, sal y pimienta. ¡Pero también podrías ser creativo con los condimentos! Pruebe un paquete de mezcla de sopa de cebolla o una mezcla de aderezo italiano picante. Esta receta es tan versátil que puedes jugar con tantos sabores diferentes. ¡Las patatas y las coles de Bruselas absorberán todo ese suculento condimento y tendrán un sabor absolutamente delicioso!

Las mejores albóndigas veganas

Aquí hay una receta que nunca sabría que es una de nuestras recetas de papas rojas: ¡albóndigas! Albóndigas veganas, para ser exactos. Los ingredientes para las albóndigas veganas son simples: ¡solo avena, papas rojas, anacardos, ajo y especias! Son mejores cuando se fríen en un poco de aceite, pero también agregamos una opción horneada a continuación. La salsa marinara de alta calidad es clave aquí: aporta aún más el componente sabroso y sabroso. Y el parmesano vegano, bueno, ¡somos nuevos conversos! Tiene la textura de la coctelera de queso parmesano, pero es totalmente vegetal y muy sabroso.


Receta de papas asadas al horno

Las papas rojas bebé asadas al horno son una buena adición a su cena entre semana. Si está buscando carbohidratos para combinar con su plato principal rico en proteínas, este es un buen acompañamiento para eso.

Como utilizo papas pequeñas en esta receta, no hay mucha preparación involucrada. Yo uso los orgánicos para no tener que pelarlos uno por uno.

Y usar el horno para cocinarlos también elimina la necesidad de una atención completa, excepto la parte en la que los hierves. Luego, puede dividir su tiempo para cocinar otros platos mientras los cocina.

A diferencia de los platos fritos, esta es una forma saludable de disfrutar las papas. Lo estamos cocinando con aceite de oliva extra ligero que es saludable. Y la mezcla de condimentos tiene un sabor exquisito. Pruébalo y seguro, ¡a toda tu familia le encantará!

Ingredientes para papas rojas baby asadas al horno

Solo necesitas las papas rojas con piel y un puñado de los siguientes ingredientes:

  • Aceite de oliva extra ligero: perfecto para asar patatas, ya que tiene un sabor suave y un punto de humo que puede soportar el calor
  • Especias y condimentos: perejil seco, romero fresco, tomillo fresco, sal marina, pimienta molida, pimentón ahumado, ajo

¿Las papas rojas son buenas para asar?

¡Sí! Son ideales porque tienden a mantener su forma incluso después de hervirlos. Su cera también mantiene el centro esponjoso y su piel fina facilita bien la transferencia de calor.

¿Debería lavar y pelar las patatas rojas antes de asarlas?

Es necesario lavarlos para eliminar la suciedad o las imperfecciones de la superficie. Pero si los pela o no depende de su preferencia. Te recomendaría que te dejes la piel y no los peles.

La piel tiene un alto valor nutricional. También se doran cuando los cocinas en el horno, lo que le da a este plato una textura agradable. Solo asegúrate de usar los orgánicos si decides dejar la piel.


Cómo cocinar papas rojas

El secreto de las papas sabrosas son muchos condimentos y especias. Utilizo una capa generosa de aceite de oliva, ajo extra, mucho romero y sal y pimienta. Corte las papas en mitades o cuartos y agregue su mezcla favorita de aceite y especias.

Prefiero asar papas en una sartén de hierro fundido en lugar de una bandeja para hornear porque la sartén evita que las papas caigan al horno cuando se arrojan a la mitad de la cocción. También elimina el uso de un cuenco al sazonar patatas en aceite de oliva. Pero lo más importante es que el hierro fundido les da a las papas un buen dorado crujiente mientras se hornean.


Patatas Asadas con Romero, Ajo, Parmesano

Las papas asadas con ajo siempre se destacan en nuestra mesa una vez a la semana, especialmente durante las noches ocupadas. Cuando necesitamos un plato de papas satisfactorio, estas papas asadas con romero fresco, ajo y parmesano son súper simples y satisfactorias. El trabajo de preparación tampoco es complicado, ya que a menudo lo juntamos todo en 10 minutos y lo metemos en el horno. ¡Aléjate durante unos 30 minutos y listo! Se sirve un delicioso y sabroso plato de patatas asadas. El romero fresco agrega un sabor maravilloso a las papas y si no lo tiene fresco, definitivamente puede usar romero seco también. El fragante ajo asado al horno en las papas agrega el toque adicional de sabor que todos amamos. El parmesano agrega la textura salada con la que estamos obsesionados. Tiene todos los ingredientes que hacen que las papas sean sabrosas, ¡e incluso a los niños les encantan! Más recetas de verduras impresionantes aquí y recetas populares de papas aquí.

Video de las papas asadas al ajo con romero y parmesano:

Esta receta es perfecta para días festivos como Acción de Gracias y Navidad, donde a todos les encanta una guarnición de papas. La mejor parte de este plato es que es un plato clásico que a todo el mundo le encanta y que además va muy bien con salsa encima. & # 128578 ¡Nos encanta nuestra salsa!



Comentarios:

  1. Mannuss

    No puedo participar en la discusión en este momento, estoy muy ocupado. Seré libre, definitivamente escribiré lo que pienso.

  2. Nikonos

    Cuéntanos más.

  3. Laurent

    Me uno. Fue y conmigo. Discutamos esta pregunta. Aquí o en PM.

  4. Garcia

    Comparto plenamente su punto de vista. En esta nada hay una buena idea. Estoy de acuerdo.

  5. Dahn

    Estoy seguro de que estás equivocado.

  6. Tygozragore

    Echaré un vistazo al trabajo el viernes.



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